浓香型铁观音分等级吗?分四级

  浓香型铁观音型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。那浓香型铁观音分等级吗?
浓香型铁观音分等级吗
  浓香型铁观音的等级
 
  1、特级:高档的安溪铁观音(观音王),条形肥壮且匀整重实,砂绿乌润,汤色金黄透亮,滋味鲜爽,茶韵芬芳,有兰花香,水蜜桃味,叶底肥厚,软亮,红边嘴,有青酸,余香型等多种品味。
 
  2、一级:中高档的安溪铁观音(观音王),条形肥壮,匀整结实,砂绿乌润,汤色金黄清澈,香气清高,音韵鲜明,口味甘醇叶底尚软亮,有红边,稍有余香。
 
  3、二级:中高档的安溪安溪铁观音茶叶,条形紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄,口味独特,香气清雅,回甘生津叶底稍软亮,略匀整。
 
  4、三级:中抵挡的安溪铁观音,条形结实,色泽褐绿色,香气清醇,汤色橙黄,叶底稍匀整,带褐红色。
浓香型铁观音分等级吗
  浓香型铁观音的特点
 
  1、香气浓郁,滋味醇厚,口感厚实
 
  经过烘焙过的茶叶成色较重,颜色发黄或发黑,但是口感非常纯正,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。
 
  2、炒米香、兰花香、果味甜香三香合一
 
  经火候烘焙后使儿茶素物质转化,滋味醇和厚重;糖化作用使多糖转化为单糖,内含100多种香气物质,比清香型铁观音更多;
浓香型铁观音分等级吗
  3、音韵显著,既耐泡又耐保存
 
  浓香型铁观音因火候不同,分为轻火,中火,老火;又因烘焙材料不同,分为炭焙型与烘焙型,从而产生不同香韵,精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。
 
  4、温和解腻、暖胃
 
  浓香型铁观音,温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性,更适合人体的需要。
 
  5、安全卫生
 
  浓香型铁观音制作时,至少要在120到130℃的烤箱里长时间烘烤,起到杀菌作用;清香型铁观音则在100℃以下烘干,由于火候等原因,香气也不会耐久。
浓香型铁观音分等级吗
  以上就是关于浓香型铁观音的等级和特点的介绍了,总的来说,浓香型铁观音的等级高品质越好,各位茶友在经济条件允许的情况下可选择特级饮用!
责编:chunwu
普洱茶品牌推荐