大红袍和铁观音哪个好喝

  就冲泡次数来说,大红袍和铁观音都能泡七、八次,好的大红袍和铁观音都有“七泡有余香”的说法。那么大红袍和铁观音哪个好喝呢?
大红袍和铁观音哪个好喝
  大红袍好喝吗
 
  1、首先,大红袍怎么泡
 
  1.投茶量约为茶器之二分一左右。
 
  2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。
 
  3.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。
 
  4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。
 
  5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。
 
  2、其次,大红袍的口感是什么样的
 
  大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
大红袍和铁观音哪个好喝
  不同的等级的大红袍的口感是不同的,具体如下:
 
  特级大红袍香气:锐、浓长或幽、清远;滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色。
 
  一级大红袍香气:浓长或幽、清远;滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
 
  二级大红袍香气:幽长;滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:金黄清澈、明亮;叶底:较软亮、较匀齐、红边较显。
 
  铁观音好喝吗
 
  1、首先,铁观音怎么泡
 
  安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关,“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。
 
  冲泡按其程序可分为八道:
 
  洗杯:用开水洗净茶具;
 
  落茶:把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
 
  冲茶:把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
 
  刮泡沫:用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
 
  倒茶:把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
 
  点茶:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
 
  看茶:观尝杯中茶水的颜色
 
  喝茶:乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
大红袍和铁观音哪个好喝
  2、其次,铁观音的口感是什么样的
 
  铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
 
  铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
 
  清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。
 
  浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。
 
  陈香型铁观音:具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶。
大红袍和铁观音哪个好喝
  以上就是对大红袍和铁观音的冲泡方法和口感特点的介绍了,至于哪个好大家自行判断。
责编: zhoucuixian
普洱茶品牌推荐