什么铁观音最好喝?

  众所周知,铁观音茶是一种非常常见的乌龙茶,按口味一般分为清香型、浓香型、韵香型、炭焙型。每种铁观音都有自己的特点,清香型的比较清香淡雅;浓香型的铁观音茶叶口感就比较浓,但是要问哪一种好喝的话需要大家根据实际情况来看喔!具体如下!
什么铁观音最好喝?
  铁观音茶的香型
 
  1、清香型
 
  清香型铁观音是一种经过轻微发酵的茶。口感上佳是喜欢喝茶碰友都会赞成的说法,特别是对于初来喝铁观音茶的朋友都会喜欢上选择这一款口味的茶。冲泡出来的“清汤绿水”、“青酸”以及顺滑的鲜度都是清香型铁观音的特点显露,如果是喜欢口感清淡一些的朋友,试试这个绝对不会让你失望。
 
  2、鲜香型
 
  鲜香型属于轻发酵茶,较前者来说,鲜香型铁观音更注重的是其在口感上的鲜度,而她特性的代表就在于“鲜酸”和“拖酸”,略显珍贵的一点就是很难在市场上买到它们。
 
  3、浓香型
 
  浓香型铁观音属于半发酵型茶叶,也因此喝起来的口感会比较醇厚,成茶的颜色也不会很绿很好看。然而虽然口感中会有比较重的感觉,却也是最纯正的,所以很适合那些品茶品很久了的茶友们。在这其呈现出来的深金黄色的茶汤,其实也爱蛮有韵味的。
 
  4、炭焙型
 
  炭焙型铁观音是会在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时才制成的。去除了很多的涩味和苦味,所以喝起来会觉得这种茶口感更好,集传统与正味为一体,而且口感极为顺滑,还伴有着天然的火香味,口感超赞的。
 
  5、韵香型
 
  韵香型铁观音是处于清香和浓香之间的一种茶叶,也因此具有着一种独特的滋味,口感纯正是其特点之一,非常耐冲泡又是其亮点之一。
什么铁观音最好喝?
  铁观音茶的品牌
 
  1、八马
 
  八马茶业股份有限公司源于百年前名扬东南亚的”信记”茶行,是一家集种植、研发、生产和销售于一体的全产业链、全茶类连锁企业。创始人之一王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人,是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。
 
  2、凤山
 
  凤山,为福建省安溪铁观音集团股份有限公司旗下的品牌,是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂,至今已有67年的历史,现厂名为“福建安溪茶厂有限公司”,厂址位于福建省安溪县官桥五里铺。自创立以来,铁观音集团载誉前行,所取的荣誉多达百项,彰显品牌高标准与追求。
 
  3、华祥苑
 
  华祥苑茶业股份有限公司成立于2001年,是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司,一直以”让中华儿女喝上健康好茶”为企业使命,始终遵循正韵中国茶理念。华祥苑是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业,经过十多年的发展,逐步成为一家以闽茶为主,覆盖中国茶五大茶类,产业链完整,集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。
 
  4、中闽魏氏
 
  中闽魏氏茶业股份公司是由铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人魏贵林,创立于1999年,是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。企业荣获“中华人民共和国国务院办公厅机关指定用茶”、“中国驰名商标”、“福建省农业金奖企业”等70多项荣誉。
 
  5、天福茗茶
 
  天福茗茶,为天福集团旗下的品牌,其是由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生于1993年在大陆创办的茶业集团。天福集团目前在中国大陆开设1000多家“天福茗茶”直营连锁店,是国内最大的茶叶品牌之一。2011年,天福集团香港港交所主板上市,成为内地第一家在港上市的茶业企业。
 
  6、日春
 
  日春股份公司发源于铁观音的故乡—安溪西坪镇,由铁观音第八代传人携家族成员创立于1993年,是一家集开发、生成和销售为一体的专业化龙头企业,日春茶业也是中国茶叶行业百强企业,2011年荣获“中国驰名商标”称号,2013年参与起草了铁观音国家标准,目前在全国拥有200多家直营店,为实现“产销中国顶级好茶”愿景而不断奋斗。
 
  7、感德龙馨
 
  福建龙馨茶业有限公司创办于1985年,安溪铁观音地理标准授权企业,也是《乌龙茶国际标准》起草单位之一。公司总部坐落于福建省安溪县,茶园基地位于安溪县感德镇,海拔800-1200米,面积达1000多亩,是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。2013年,被列入省级第七批农业标准化示范区建设项目。
 
  8、魏荫名茶
 
  魏荫名茶有限公司,是由铁观音始祖魏荫的第九世嫡系传人、国家非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人魏月德先生于1985年所创立,其最初创办了魏荫岐山茶叶加工厂,至今发展成为魏荫名茶有限公司。魏荫名茶有限公司是一家集产、制、销为一体的大型专业茶叶企业,拥有有机茶园面积达7000多亩,拥有铁观音绿色食品生产基地、加工工厂以及成套先进的乌龙茶初制与精制设备,2009年被评为“福建省著名商标”。
 
  9、海堤
 
  海提,是厦门茶叶进出口有限公司的注册商标,其为中粮集团成员企业,前身为创建于1954年的中国茶业厦门分公司,现在是中国最大的乌龙茶生产销售企业之一,其拥有近4万亩通过厦门出入境检验检疫局备案的出口茶园基地和1170亩有机茶园基地,配备先进的农残重金属检验室和生产设备,形成了健全的质量管理体系,现已获得“中国驰名商标”、“中华老字号”等诸多荣誉,产品出口全球58个国家和地区,驰名中外。
 
  10、国心
 
  国心名茶,成立于2001年,为安溪铁观音地理标志授权企业,是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的茶旗舰品牌,目前已开发海拔在750-1080的茶园2000多亩,并建成13000平方米的现代化SC标准厂区,实现标准化生产与加工。此外,国心名茶在每个茶园板块及生产车间均安装了高清摄像设备,并通过视频网站公开生产过程,为业界首创,也是对生产质量的信心保证。
什么铁观音最好喝?
  铁观音茶的价格
 
  铁观音茶每斤价格是100元一斤以上的,但这样的铁观音基本上是没有什么观音韵味的,比较浓郁的是香味,当地人称之为是“香型”,而“观音韵味”称之为是“皇口”,这样的铁观音数量少之又少。
 
  铁观音茶选购技巧
 
  1、外形
 
  正宗铁观音韵味,干茶外形条索卷曲、紧结重实,有青蛙腿、蜻蜓头,手摸重实感较强,色泽润泽,高档的更油润
 
  2、声音
 
  取少量的铁观音干茶,然后投放在盖碗内,高档茶的话,往往都会出现有“当当当”声响,越好的声音越清脆、干脆,相反声音沙哑的,品质就低劣。
 
  3、汤色
 
  铁观音冲泡后,汤色金黄清澈,但喝到嘴里面是很芳香馥郁的;相反的话,汤色暗红的铁观音品质是很一般的。
 
  4、香气
 
  高品质的铁观音,香气很纯,没有任何的杂味,清纯、馥郁、持久。
 
  5、韵味
 
  带有观音韵的茶叶,那么闻起来的感受非常的舒服,让人有种心旷神怡的感觉,轻轻抿一口,那么舌根旋转之间可以感受到茶汤的醇厚甘鲜,缓缓咽下的时候,可以感受茶汤的醇厚和回甘。
什么铁观音最好喝?
  综上所得,铁观音主要产地是福建,最有名气的首数安溪铁观音。安溪铁观音品质好,颜色正,口感好,有独特的香气,芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡!

责编: liuzhiyan
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