怎样鉴别优质的铁观音

  市场上的茶叶质量参差不齐,有好的茶叶,也有以次充好的茶叶,想要选购到优质的茶叶,就需要我们学会鉴别茶叶优劣的方法。那怎样鉴别优质的铁观音呢?对于外行人来说,鉴别铁观音茶可以观形、听声、察色、闻香、品韵等几个方面入手辨别茶叶优劣,具体方法如下:
怎样鉴别优质的铁观音
  1、观形:茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表或带白霜。
怎样鉴别优质的铁观音
  2、听声:精品铁观音茶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶(或盖碗),颗粒与茶壶撞击,可听见“咚咚”的声音,其声清脆为上,声哑者为次。
怎样鉴别优质的铁观音
  3、察色:汤色淡金黄,清澈透亮,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮,,具绸面光泽,此为上,汤色浑浊暗红或浅淡者次之。
怎样鉴别优质的铁观音
  4、闻香:上好的铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,似兰花香,且馥郁持久,令人心醉神怡。
怎样鉴别优质的铁观音
  5、品韵:韵味这个词本身就耐人寻味。观音韵跟岩韵一样,都是难以用语言描述的品茶体会。
怎样鉴别优质的铁观音
  选购到一款好的铁观音茶之后,我们拿回去在不喝的时候还要注意储存好,良好的储存方式可以保证茶质不受影响,而且有利于延长茶叶的保质期。否则储存不当的话,茶叶容易变质变味,这样就浪费一款好茶了。所以大家拿回家的铁观音茶也别忘了储存,储存的时候选择合适的容器以及良好的储存环境即可。
责编: 红豆
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