常见乌龙茶有几种

  乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶品尝后齿颊留香,回味甘鲜,有“美容茶”、“健美茶”之称,而且其品种繁多,不同种类的乌龙茶都别具风味。那么,常见乌龙茶有几种呢?乌龙茶包括的品种是很多的,这里就给大家介绍下几个常见的乌龙茶品种。
常见乌龙茶有几种
  常见的乌龙茶品种
 
  1、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的”岩韵”。其中,大红袍——位居武夷岩茶之首,有”茶王之王”之称,名扬内外。
常见乌龙茶有几种
  2、铁观音茶:闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作”砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。
常见乌龙茶有几种
  3、台湾乌龙茶:条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的”冻顶”乌龙茶最为名贵。
常见乌龙茶有几种
  4、凤凰单丛茶:产于广东。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
常见乌龙茶有几种
  除了以上几种外,乌龙茶品种还有水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、肉桂、奇兰、白鸡冠、铁罗汉、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。
责编:红豆
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