武夷岩茶属于乌龙茶，产自闽北“秀甲东南”的武夷山，生长在岩石峭壁之上，因此称为武夷岩茶。武夷岩茶自古就作为养生、保健的最佳饮料，除了具有一般茶叶的保健功能外，还有降血脂、抗衰老等特殊功效，是长辈们喜爱的茶品，也被人们称为是“香久益清、味久益醇”的茶类。武夷岩茶是较易长期存放的茶类，那武夷岩茶保质期是多久呢？
武夷岩茶保质期
中轻火茶，很快就能退火，买回去后不建议做长期存放，时间久了容易返青，建议当年喝完。
足火茶，存放下去汤水会柔顺很多，被火压制的香气也会随着时间吐出来但没必要算好一年时间去存放，放到第二年再来喝，茶叶会开始渐渐的出陈味没有了刚开始退火后的那种“新鲜感”。
另外还有个比较重要的地方。不管什么火功的茶,必须要焙透适合存放没有焙透的茶,不仅夹杂着青味，还极容易加快返青速度。足火茶也一样,焙足和焙透是两回事焙足但没有焙透,香气不清透，味道不纯净,口感显得“粗”、不柔不顺不平稳。
武夷岩茶还有一种说法：三年为药、五年为丹、十年为宝的说法。岩茶是很有意思的一种饮品，它会随着时间的陈放而慢慢的发生改变。陈年岩茶除了口感极好外，其药理作用是非常明显的。陈年岩茶的功效有：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。总之，优质的陈年岩茶不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。
若想成为陈年岩茶，就需要满足品质好、工艺好、焙火好、存放得好等一系列的条件。
武夷岩茶保存注意事项
第一，规避水分
水分，是岩茶返青的罪魁祸首。茶叶中的水分超标，会加速内质的变化，最后会出现我们常说的返青现象。故而存岩茶，要将其保存在干燥环境。
第二，规避高温
高温，会致使岩茶中的内在物质被分解，这是在透支岩茶的饮用价值。待这种分解达到一定程度，岩茶就不能再喝。
第三，规避强光
光照，是一种能量物质。存放岩茶时，请避免阳光直射。阳光直射的结果——使营养物质分解，岩茶变质。
第四，规避异味
异味，就不用麻花多说，它也会导致岩茶品质受损，失去饮用价值。
第五，规避强氧
岩茶，要密封保存，不可将岩茶暴露在空气中。暴露在空气中，高含量的氧气会加快岩茶的氧化，过度消耗岩茶的内在物质，最终只能让岩茶沦为花肥。
岩茶，从不缺乏爱慕者，它缺的，是知心人，而岩茶的这位伯乐，是你，是我，也是ta。至少，看完这篇文章，你知道如何保存岩茶了！
