岩茶四大名枞是哪些?白鸡冠、半天腰、水金龟、铁罗汉

  武夷乃岩茶之乡,“奇种”、“名枞”各具特色。“名枞”是“岩茶之王”。这些名枞茶,或品质特优,或茶树形状超异,或种植地点奇特,再冠以表示各名枞特质之名称,往往富有文学的色彩。在珍贵的名枞之中,又以四大名枞:白鸡冠、半天腰、水金龟、铁罗汉最为名贵。
岩茶四大名枞是哪些?
  岩茶四大名枞
 
  铁罗汉
 
  铁罗汉为武夷最早的名枞。清代郭柏苍《闽产录异》(1886年)载:“铁罗汉为武夷宋树名,叶长。”
 
  铁罗汉为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存4株,壁上有朱德题刻的“铁罗汉”三字,由岩缝渗出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年。
 
  铁罗汉铁罗汉树为灌木型,树冠半展开,分支较密集,叶梢向上斜生,叶近椭圆型,叶端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内货稍厚面发脆,嫩芽略壮,显亮,深绿带紫。
岩茶四大名枞是哪些?
  白鸡冠
 
  白鸡冠之名在明代已有传闻,早于大红袍。
 
  据说当时有一知府携眷往武夷,下榻武夷宫,其子忽染恶疾,腹胀如牛,医药罔效。有一寺僧奉一小杯茗,知府啜之味特佳,遂将所余授其子,子病即愈。
 
  问其名,僧答白鸡冠。于是奏于帝,帝尝之大悦,敕寺僧守株,年赐银百两,粟四十石,每年封制以进,遂充御茶,至清亦然。
岩茶四大名枞是哪些?
  水金龟
 
  原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上,为兰谷岩所有。
 
  水金龟扬名于清末,其产权的归属,在历史上还有一段趣话,也因此,水金龟身价更为不凡。
 
  据说,水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆如注,致使峰顶茶园边岸坍塌,茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处。兰谷岩主就势凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之,并命名为水金龟。
 
  民国八九年间(1919-1920年)磊石寺与天心寺双方为水金龟的产权归属费金数千。后经公堂判定,认为茶树非被人盗窃,系天然造成,判归兰谷所有,足见此树的名贵。水金龟树皮灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽,品质极佳。
 
  半天腰
 
  初次闻此名,感慨于中国文化的博大精深,怎么会有茶叫做这样的名字。感觉很……奇葩。
 
  原来,半天腰名字的来源在于它的种植的,是在山崖的半山腰上,而因后人嫌叫半天腰是在太过呆板,故而赐了一个较为艳丽的名称——半天腰。
 
  据罗盛财编著《武夷岩茶名丛录》记载:原名半天鹞,又名半天夭、半天腰。产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上。
 
  说实话,半天腰的香气,的确对得起它的名字,花香够艳丽、妖娆。
 
  轻火工艺的半天腰花香高扬,如兰似桂,香气馥郁幽长,滋味浓厚;中火的半天腰花香、果香并驾齐驱,口感顺滑、滋味浓醇,回甘清甜持久。
 
  难怪有人曾作诗云:武夷名丛半天腰,似兰似桂似香橼。杯小能尽长江水,甚羡九曲采茶人。
岩茶四大名枞是哪些?
  以上就是武夷岩茶名枞中的四款最为出名的名枞。希望对您有所帮助!
责编: chunwu
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