做奶茶用什么茶类?是红茶还是乌龙茶?

  很多人问:做奶茶用什么茶类?是红茶还是乌龙茶?实际上,红茶和绿茶是做奶茶最好的选择,正宗台湾奶茶是用红茶。好的红茶冲出来的奶茶,不苦,不涩,不黑,香醇,有回香。而茶包是苦涩味很重的。
做奶茶用什么茶类?是红茶还是乌龙茶?
  做奶茶有什么茶类
 
  红茶绿茶都可以,依据个人喜好,茶包比散装茶叶要方便,泡好不用过滤。正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶,每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶,我只能告诉你其中一种是祁门红茶。
 
  首先,做奶茶用红茶和绿茶可以
 
  红茶:在适合做奶茶的茶叶中,红茶是非常好的,红茶的知名度非常高,远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的,印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦!
做奶茶用什么茶类?是红茶还是乌龙茶?
  注:一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配,并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶,其中一种还包括祁门红茶哦~
 
  想要用红茶自制奶茶,最好用优质红茶,做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦,如果是茶包的话口感是很苦涩的。
 
  伯爵茶:平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的,不过做出来的口味会比较重,也很受大家欢迎。
 
  绿茶:用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种,例如茉香绿奶,奶香绿茶等。
 
  其次,以红茶为例,奶茶的做法如下:
 
  食材:牛奶1盒、红茶包2包、糖2克
 
  做法:1、准备好所有的材料,备用。
 
  2、牛奶倒进水壶,放入茶包,泡一会儿,时间不要泡太久了。
做奶茶用什么茶类?是红茶还是乌龙茶?
  3、然后开始煮,记得开小火慢慢煮。
 
  4、注意沸腾了会溢出来,涨凶了就把火关掉,然后平静下来了再开火,反复几次,煮个一两分钟,煮的时候可以少加一点点糖。
 
  5、再次把奶茶煮开,就成功了。
 
  用乌龙茶也可以做奶茶
 
  乌龙茶用来泡奶茶不会有什么坏处。奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以,看自己口味。通常用红茶+新鲜牛奶,白糖适量。牛奶跟茶的比例大致上是5:1最好先泡茶再放牛奶,否则茶泡不开的。
 
  主料:牛奶200克、乌龙茶15克
 
  辅料:水300克、白糖适量
 
  步骤:材料准备好。牛奶加入豆浆机里。然后乌龙茶准备好。把豆浆机自代的茶叶过滤蓝清洗干净把乌龙茶叶加入进去。加入好的把蓝子挂在豆浆机上面。然后加入清水。在加入白糖。豆浆机盖上盖子。插电就可看到电脑显示板上面的功能,选奶茶功能。接下来就可以享受成品了。
做奶茶用什么茶类?是红茶还是乌龙茶?
  综上,做奶茶的首选是红茶,其次是绿茶。不过用乌龙茶也可以做奶茶。
责编:zhoucuixian
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