安溪铁观音是红茶还是乌龙茶?看红茶和乌龙茶的品种有哪些?

  安溪铁观音是红茶还是乌龙茶?看红茶和乌龙茶的品种有哪些?具体如下:
安溪铁观音是红茶还是乌龙茶?看红茶和乌龙茶的品种有哪些?
  红茶的品种有:
 
  按产地分类
 
  中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;
 
  越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;
 
  其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
 
  按加工分类
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  按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
 
  按规格分类
 
  红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
 
  白毫(Pekoe简称P):白毫。
 
  碎白毫(BrokenPekoe简称BP):切碎或不完整的白毫。
 
  片茶(Fannings简称F):是指比碎白毫更小的细片。
 
  小种(Souchong简称S):小种茶。
 
  茶粉(Dust简称D):茶粉或抹茶。
 
  切碎-撕裂-卷曲红茶(CrushTearCurl简称CTC)。
 
  除此之外,红茶的品种还包含了正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶和九曲红梅。
安溪铁观音是红茶还是乌龙茶?看红茶和乌龙茶的品种有哪些?
  乌龙茶的品种有:
 
  武夷山茶叶:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种。
 
  台湾茶叶:文山包种、洞顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙(又名“膨风茶”、“香槟乌龙”)、东方美人
 
  四川茶叶:罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。
 
  广东茶叶:凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞
 
  安溪县茶叶:安溪铁观音、安溪黄金桂、安溪色种
 
  永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
安溪铁观音是红茶还是乌龙茶?看红茶和乌龙茶的品种有哪些?
  除此之外还有:
 
  浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。
 
  岭头单枞:又称白叶单枞。
 
  石古坪乌龙:以潮安石古坪采制的品质最优。
 
  安溪铁观音简介:
 
  铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。
 
  介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
 
  属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。
安溪铁观音是红茶还是乌龙茶?看红茶和乌龙茶的品种有哪些?
  综上,安溪铁观音属于乌龙茶,这是很明显的。
责编: zhoucuixian
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