铁观音一次泡多少?怎么泡?

  中国人喜欢喝茶,这是一个不用争论的问题,因为喝茶好处非常的多,但是很多的时候大家对于正确喝茶其实是一知半解的,所以下面小编就给大家介绍一下铁观音一次泡多少吧!
铁观音一次泡多少?怎么泡?
  铁观音一次泡多少
 
  铁观音一次泡多少,这要看你如何泡,一小包,通常在8克左右。用功夫茶泡法,一次投茶量通常在8克,可以反复冲5-6次,好茶能泡7-8次。如果是用玻璃杯或者瓷杯泡,一次放一半就够了,能泡两杯。正常7克到8克,由茶盏而定,最小的茶盏6克,最大的8克。
铁观音一次泡多少?怎么泡?
  铁观音泡几次
 
  铁观音泡几次,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
 
  与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。
 
  建议袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%。
铁观音一次泡多少?怎么泡?
  铁观音茶的冲泡方法
 
  1、洗杯
 
  冲泡之前,先用沸水洗杯,铁观音要求器温和水温双高,才能使其内质发挥的淋漓尽致。
 
  2、置茶
 
  用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右即可。
 
  3、洗茶
 
  将烧开的水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,两三秒就可以了,然后将洗茶水倒掉;用以醒茶及清洗杂质。
 
  4、冲泡
 
  茶叶的冲泡过程中,水的选择是至关重要的一步,如果水质不好,将直接影响到茶的色,香,味,因此人们常说好水出好茶。
 
  (1)、悬壶高冲,铁观音的冲水以高冲为宜,具体操作方法是,提起水壶,对准茶杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
 
  (2)、冲入开水后,须等待一至两分钟,以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来,时间不宜太久,太久又会“熟汤失味”,因而等待的时间一定要适度的把握。
 
  5、鉴赏汤色
 
  品饮铁观音,不要急于入口,应该首先观茶色,真正优质的铁观音的汤色清澈,金黄,明亮,让人赏心悦目。
 
  6、细闻幽香
 
  观茶色之后,开始闻其香,铁观音的香气,在茶香中夹杂着馥郁的兰花香,桂花香,清香四溢,闻之令人心旷神怡。
 
  7、品茶
 
  观茶汤之后开始品其味,小口乘热品啜,韵味悠长,当你轻轻呷上一口含在嘴里,缓缓送入喉中时,会觉得口舌生津,齿颊流香,六根开窍清风生,飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音,你才知道什么叫齿颊流香。
铁观音一次泡多少?怎么泡?
  综上所述,铁观音茶一次泡多少是由多种因素来决定的,但是值得注意的是,投茶量是茶叶冲泡过程中非常重要的因素,要是掌握的不好会影响口感,所以一定要注意!

责编: liuzhiyan
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