岩茶评测之二——94年正岩铁罗汉
盖碗冲泡，投茶量5g
这是我喝过的年代最久远的一款岩茶，我怀着满心的期待以及恭敬的心理来品饮这款茶。
铁罗汉，岩茶四大名枞之一，虽然名声不如肉桂水仙大，我喝过的次数也是屈指可数，但是个体特征还是明显的。
不过为了茶评的客观和准确，我在喝完样品后专门跑去马连道找了一家武夷岩茶专卖，喝了两款不同年份的铁罗汉作为对比和参考，一款18年的春茶，另一款在10年左右。画外音结束，进入正题。
这款茶，干茶外形粗大，条索紧结，含水量极低，色泽乌润，温杯后茶香火气较重，第一泡仍然以润茶为目的，大概3s出汤，揭盖后火的香气弥漫室内。因为较为猛烈的火气我特地向茶主人询问是否有再次焙火，得到大概8年前重新焙火的答案。
第二泡汤色偏向熟杏色，介于深琥珀色和琥珀色之间，入口的感觉很硬气，火的味道迅速侵占口腔中的各个角落，茶气正而严肃。
三到四泡火的味道一直都较为浓烈的存在着，但是不影响花香的转化，五到七泡花香变得主动，漫过火气，茶变得略略柔和了一些，第八泡坐杯时间较长，超过了1分钟，在丝丝缕缕的焙火味道以及逐渐悠长的花香中，透出了点点木质感觉，不酸不涩。
对比今天喝的1年份和10年份的同款茶，还是有很大区别。1年份的新茶，干茶闻起来青气很重，品饮的感觉也是花香为主，涩度给舌面带来的摩擦感在几泡之后蔓延到了上牙膛，10年份的茶在这方面就好了很多，整体的成熟度上升了几个档次。
回到我们这款94年的样品茶，作为铁罗汉这一品种，这款茶尽管是顺滑的，但是侵略性较强，品饮后大约2个小时，依然可以感受到茶气在口腔中霸道的领地意识。如果用少林武僧来比喻吧，好像只能展现沙场点兵的一面，会落下底香略微细腻的特质，所以用铁血柔情来形容好像更为贴切。
我对这款茶的未来预期是，如果存放环境干燥，不再需要焙火，木质的感觉应该可以带来一些诸如药香的特别香气，说到这，不仅弱弱感叹一句：有些事情啊，只能交给时间。
