乌龙茶的泡法简述

  经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种,所以喝乌龙茶的好处是很多的,但是前提是要正确饮用,选择适合自己体质的茶品饮,因此。下面小编就给大家介绍一下乌龙茶的泡法吧!
乌龙茶的泡法简述
  如何冲泡乌龙茶
 
  虽然乌龙茶分香型,但在冲泡乌龙茶时,还是需要看形状大小决定。一般投茶量建议7-8g,可按照茶与水的比例1:22进行泡制,选用100℃的纯净水或泉水。
 
  正式冲泡乌龙茶前应先温润泡,讲究速进速出。茶具选择上,乌龙茶可以使用盖碗或紫砂壶冲泡,其中紫砂壶的密封性比较好而且能维持高温,促使香气散发。
 
  1、条索形乌龙茶冲泡方式
 
  7g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一水5s出汤,二到四水10s出汤,五水之后每一水增加5-10s。
 
  2、颗粒形乌龙茶冲泡方式
 
  7g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一到四水10s出汤,五水之后每一水增加5-10s。
乌龙茶的泡法简述
  乌龙茶传统泡法
 
  1、用沸水冲入壶中至溢满位置。
 
  2、把壶内的水倒出至茶船中。
 
  3、把一茶漏斗放在壶口处,用茶匙拨茶放入壶中。
 
  4、把烧开的水倒入壶中,直至泡沫溢出壶口。
 
  乌龙茶潮州泡法
 
  1、泡茶者端坐,右边大腿放着包壶毛巾,左边放着擦杯白巾,桌面放着两面方巾,方巾间放着茶匙。
 
  2、用滚沸的热水倒入壶内,倒入茶盅,温壶、温杯之用。
 
  3、干壶。用包壶巾拍打壶,水滴尽后轻轻甩壶,直至壶中的水甩干。
 
  4、置茶。用手抓茶,看茶叶干燥程度决定烘茶时间的长短。
 
  5、烘茶。在抓茶叶时感觉茶叶受潮,可以多烘几次。烘茶不是用火烤,而是用水温烘烤,等待香味上扬。如果没有受潮,可以不烘茶。
 
  6、洗杯。烘茶时,把茶盅内的水倒入杯中。
 
  7、冲水。烘茶完了后,可以用包壶巾提起壶,摇动使水受热均匀,然后把壶放入茶池中,把水倒入壶中。
 
  8、摇壶。水充满后,提起放在方巾上,按住气孔,左右快速摇晃,把茶叶浸泡出味。
 
  9、倒茶。按住壶孔,第一杯茶倒完后,可以布包着,用力抖动,是壶内湿度上下均匀。第一次泡茶摇多抖少,第二次开始往后则摇少抖多。
 
  10、分杯。潮州泡茶以三泡为止。三泡茶汤要一致,所以需要集中精神泡茶。三泡后才可以与客人品茗。
乌龙茶的泡法简述
  乌龙茶宜兴泡法
 
  1、温壶。把热水冲入壶中至满,再将壶内的水倒出茶池中。
 
  2、置茶。用茶匙把茶叶拨入壶中。
 
  3、注水入壶至满,盖上壶盖,将水倒入茶公道杯,这是为了茶叶吸收水分,还可以洗去茶叶不干净。
 
  4、温杯。把公道杯的水倒入茶盅,提高杯的温度,为了更好泡制茶叶。
 
  5、干壶。拿起茶壶,将壶底的水用茶巾沾一下,拭去水滴。
 
  6、倒茶。把茶汤倒入公道杯。
 
  7、分茶。把公道杯的茶倒入茶杯,七分满为佳。
 
  8、洗壶、去渣。把壶中额残茶取出,再冲八分水,把剩余茶渣倒入池中。
 
  9、倒水。把茶池中的水倒掉,清洗用具,再次备用。
乌龙茶的泡法简述
  注意:
 
  泡出一壶好茶,最重要的还是要选对好茶。

责编: liuzhiyan
普洱茶品牌推荐