铁观音怎么喝最好?喝茶时间、季节、禁忌简介

  中国十大名茶中,乌龙茶占据其二。一是铁观音、一是武夷岩茶。其中最广为人知,也是最多人喜爱的,应该就是铁观音了相比武夷岩茶的火味,铁观音的香高和鲜甜,更让大众能接受。也因此造就了铁观音在乌龙茶中的主流地位。那铁观音怎么喝呢?
铁观音怎么喝最好?
  铁观音怎么喝?
 
  1、喝铁观音茶的时间
 
  一般来说,铁观音最好是在早上喝,因为早上起来是需要清肠胃的时候。这时来一杯铁观音能起到很好地润肠胃和排毒作用,但是要注意不要喝浓的铁观音茶,最好泡一壶淡淡的为好。
 
  喝铁观音最好在上午以内的时间,或者在午饭半个小时后也可以喝。铁观音的醇香口感让人非常喜欢,不过也要注意还是不要空腹喝铁观音,另外的任何茶都一样,空腹喝茶是很伤胃的。
铁观音怎么喝最好?
  2、喝铁观音茶的季节
 
  如果大家要喝铁观音的话,原则上一年四季都可以喝,如果是新茶铁观音的话,那么饮用的最佳时期还是秋季。这是秋季收获的铁观音的味道最醇正,秋季天气凉爽,大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽,大家在这个季节最好是喝一些可以精心的茶,铁观音就有静心的作用;此外,秋季天气比较干燥容易让人上火,铁观音有着下火润喉祛湿毒的好处。
 
  但是,就铁观音茶叶而言,最合适却是在春季,这是由于铁观音具有很不错的养胃润胃功效,春季潮湿寒气较重,而铁观音性温,其突出的驱寒效果就用在刀刃上了。
 
  铁观音还能安定情绪、振奋精神,还能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及经痛、和胃止腹痛;对于女性的生理、生殖机能也有帮助,并能滋润肌肤、养颜美容。
 
  3、禁忌人群
 
  喝铁观音茶叶,实际上没有什么特殊禁忌,毕竟茶叶是一种健康饮料,就和咖啡等其他饮料差不多。只要我们喝的时候稍加注意,不喝很浓的茶叶就可以了。
铁观音怎么喝最好?
  铁观音茶怎么冲泡?
 
  1、投茶量
 
  一盖碗要放多少茶叶,这是个关键的问题。多大的盖碗就放多少的茶叶,多了少了都会影响茶的味道,在泡茶之前应当先了解清楚所用茶具的容量,这样更容易把握。一般来说,茶叶量放置盖碗的三分之一合适。但目前市场上大多是7~8克装的,如果喜欢喝浓一些的,8克合适,一般7克就够了,建议量7克。
 
  2、水质
 
  冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项,就是水的选择。好茶需要好水来泡,毕竟这是一杯茶最主要的部分,水的选择尤为重要。
 
  泡茶的水最好的是山泉水,再来是井水,最后是矿泉水,自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感,一般情况下,山泉水和井水比较难得,那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。
 
  3、水温
 
  说到冲泡铁观音的水温,除了冲泡冰鲜铁观音使用温水外。如果想喝一杯口感不错的铁观音,冲泡水温最少不低于95℃,这是由于铁观音里面含有一种特殊的芳香物质,而这种物质需要高温才能完全分解,只有这样冲泡好的铁观音喝着才痛快、过瘾。
 
  4、时间
 
  冲泡的时间对铁观音来说也很重要,泡铁观音最好的茶具,盖碗,应当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍,让茶具保持一定温度更能让茶叶出味。茶叶放入盖碗中后,快冲快出,停留时间不能过长,这是洗茶过程,可以清除茶水里漂浮的泡沫。
 
  接下来第二冲尤为关键,需要足够的时间让茶叶出味,一般100秒差不多了。一泡熟铁观音可以冲泡七八次,越到后面冲泡时间应越长才能得到我们所需要的味道,不至于太淡。
铁观音怎么喝最好?
  通过以上几个步骤,一杯香气浓郁,滋味甘润生津的铁观音就泡好了。关于铁观音的冲泡,实际上只要我们平时多喝多练,冲泡几次后自然可掌握其要领,下次在喝的话就得心应手了。
责编:chunwu
普洱茶品牌推荐