武夷岩茶条索紧实，叶片光泽，香气浓郁，味道浓厚，在冲泡时候要注意茶叶的用量要适当，茶叶量多会让茶叶味道变浓。下面就为大家介绍武夷岩茶到底怎么泡，该用多少度的水来泡！
武夷岩茶冲泡水温
不论是从理论上来说还是从实际冲泡来看，岩茶冲泡时的最佳水温，都为100摄氏度，若是岩茶的水温不到位，则没办法激发出潜藏在岩茶内的香气物质。
要知道，岩茶在制作时，可是要经过高温的考验，一些低沸点的香气物质已经被蒸发了，留下的是沸点较高的香气物质。
若冲泡岩茶的水温过低，是冲泡不出岩茶的滋味来的。
水温达不到香气物质的沸点，还指望它的香气好吗？显然是不现实的。
不论你冲泡何种岩茶，千万别再使用低温的水啦。
控制好水温，你的岩茶香气自然是高昂的，一注入沸水，岩茶的香气物质飘散而出，感觉自己沉浸在香气中，舒心宜然，十分开心。坐杯时间过长，滋味丧失且香气薄弱。
据测定，用60℃的开水冲泡茶叶，与等量100℃的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%~65%。这就是说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。
武夷山岩茶的冲泡方法
武夷山特殊的环境造就了武夷岩茶的岩韵，使其具有清香甘甜等特性，茶叶中茶香与花香共存。冲泡出来的茶汤色泽艳丽，味道滋润爽口，甘香清甜。武夷山岩茶的泡法一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用，但要把武夷岩茶本身固有的色、香、味完美的发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据武夷岩茶的特性，用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
备具:首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用来冲泡武夷山岩茶的。茶壶选用的是120毫升左右的紫砂壶。
投茶:往茶壶中投入三分之一左右容积的茶叶。
冲水:这边我们最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜，这样才能使冲泡出来的茶汤更加的完美。倒入的水要刚烧开的开水，这样使茶叶中的成分更好的溶解。
浸泡:前三次冲泡时，时间一般控制在十到二十秒之间，随着次数的增加，泡的时间也随之增加，一般是增加十秒。因为泡的越多次，茶叶中的溶解物就越少，泡的也就越长了。一般茶叶可以冲泡十次左右。
品饮:茶汤冲泡好后就可以倒入杯中进行品饮了。茶香香飘自然，茶香花香混合，让人怡然自得，品一口滋味香醇，细细品饮，慢慢回味，不失为一种自然的享受，一种陶醉的乐事。
武夷岩茶有特殊的岩韵，内质丰富，香气高扬浓郁，带有花香、果香、密香等。泡好后，应先闻香，再喝其汤。品饮时，需小口品缀，让茶汤在口腔中稍作停留，待茶汤和舌头的各部位充分接触后，再咽下去；并重复几次。武夷岩茶的茶汤，入口就有一种甘鲜的感觉，直接扩充你的喉咙。喝下后舌齿清甘、喉咙开阔，让人回味无穷。总的来说，喝武夷岩茶需要细细品尝，才能真正感受到其中的甘、醇、鲜、滑滋味。
