水金龟茶叶是武夷山四大名枞之一，属于是半发酵的乌龙茶系列，因为制作加工工艺为半发酵茶叶，所以内含的鲜叶物质保留是比较多的，尤其是内含的维生素种类是比较多的，且性质平和，经常饮用好处非常的多，具体的功效如下！
水金龟的功效
1、提高免疫力
水金龟茶叶内含丰富的营养物质成分，可以帮助多方面的去提高身体免疫功能，从而有效的增强身体抗细菌病毒的能力，起到提高免疫力，抗病毒的多重作用。
2、抵抗衰老
茶叶内含丰富的茶多酚物质，可以有助于清除身体内的自由基，可以减少伤害，有效的去延缓身体的衰老，对于中老年人来说，经常饮用些水金龟茶叶，是可以帮助抵抗衰老的。
3、防治心血管疾病
喝茶可以减少动脉内膜质斑块和含量，可以降低毛细血管脆性，可以增强抗性；并且茶多酚类化合物可以降低血液胆固醇，甘油三酯含量，可以减少脂质沉积，可以降低血液粘稠度，有效的去防止血栓的形成。
4、保护泌尿器官
茶叶内含的黄酮类化合物，可以利尿，可以抑制肾小管的再吸收，促进氟化物排泄，并且可以对心脏性水肿、肝脏性水肿、妊娠水肿都有很好的治疗作用。
5、助消化
水金龟茶叶内含丰富的儿茶素成分，对我们的胃粘膜有很好的收敛作用，适当饮用是可以抑制胃液分泌的，对胃气到保护作用。
6、 护齿
水金龟茶叶内含的营养成分含量对比其他茶叶要高很多，其中氟的含量高，这类物质的主要作用是可以防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
7、保护眼睛
水金龟茶叶内含的胡萝卜素B-紫黄铜，是微生物A原，可转化为为撒三A，这类物质可以防止角膜角质的增厚，可以防止眼睛疾病，可以有效的起护眼的作用。
8、减肥美容
水金龟茶叶可以有效的降低血脂、胆固醇、三酸甘油含量，可以促进脂肪的活性，可以抑制脂肪的增加，对于肥胖人群来说，经常喝茶的话，是可以起到减肥效果的。
水金龟茶的特征
水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7．2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。
水金龟茶的口感
1、香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
2、浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
3、持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，饭前饮茶饭后尚有余味。
水金龟茶的泡法
1、茶量
以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。
2、水量
以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
3、水温
应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
4、浸泡时间
第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致；可以冲泡六次以上。
综上所得，水金龟茶叶的口感非常独特，属于半发酵茶叶，不仅有绿茶的清香，也有红茶的醇厚，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品，还有显著的保健功效！非常值得品鉴！
