台湾冻顶乌龙茶又叫“冻顶茶”，是知名的台湾特产，因其产地位于台湾有名的南投冻顶茶区而得名。台湾冻顶乌龙茶属于乌龙茶的一种，是轻发酵型乌龙茶。台湾冻顶乌龙成品茶的茶叶颜色是呈铜褐色，茶叶上带着许多的白色茸毛，冲泡后茶汤颜色呈橙黄红亮，品饮起来滋味鲜醇甘爽，汤色清澈透明，茶香浓郁持久。那冻顶乌龙茶有什么功效呢？
冻顶乌龙茶的功效
一、改善皮肤过敏
在生活中大部分的人们都曾经有过皮肤毫无原因的瘙痒和过敏性皮肤炎症；每天喝冻顶乌龙茶水1000毫升（即2斤或1公斤），就可以慢慢的改善和预防皮肤瘙痒的症状。
二、防止蛀牙
喝冻顶乌龙茶不仅能让你止渴，去口气；而且冻顶乌龙茶还具有预防蛀牙的作用，并且保证你的牙齿健康，因为冻顶乌龙茶内含有大量的多酚类，而这些多酚类的功效就能抑制饭后齿垢的形成，防止蛀牙；饭后半个小时喝喝冻顶乌龙茶既防蛀又健康。
三、美容养颜
冻顶乌龙茶中含有的多酚类和能分解活性氧的超氧化物歧化酶（简称sod）有着同样的功效；活性氧的形成：因紫外线，抽烟，食品添加剂等等的有害物质伤害或生活的压力过大而形成的，而活性氧容易导致皮肤的衰老，形成皱纹，身体机能的下降等；超氧化物歧化酶（sod）能借助冻顶乌龙茶中的多酚类来提高它的数值，从而消除体内循环代谢的有害物质包括活性氧。
冻顶乌龙茶的禁忌
1、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
5、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
6、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
7、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
此外，冻顶乌龙茶还有抗菌、抗氧化、抗衰老和皱纹等等作用，其实大家都知道常喝茶对身体相当的有益。不管有空没空都喝杯的乌龙茶来提提神解解疲劳。喜欢品茶的朋友们若没喝过冻顶乌龙茶，可以品尝一下这冻顶乌龙茶与其他的茶有何不一样。
