李扬
茶学硕士，制茶工程师，云南大学茶马古道研究所研究员，云南省茶业协会制茶工艺研究示范组主任，云南省茶业协会云南青年茶人工作委员会副主任。
李扬
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如何训练出有效的熟茶品鉴力？
本来喝茶只管香气、滋味如何如何，认真的人仔细品品还能发现有些质地的因素。但在某个电光火石的瞬间，发现原来这就是“厚”，这就是“滑”，这就是“活”，这就是“喉韵”，这就是“ -
熟茶核心品质之「滑」与「厚」
上篇我们讲到了熟茶特异性中的「活」。今天我们来把「滑」和「厚」讲透。 -
熟茶核心品质之「活」
熟茶的特异性是什么呢？我总结了三个字“活”“厚”“滑”。今天我们集中说一说“活”。 -
为什么普洱茶的工艺中一定要强调「晒青」？
邹家驹老师与我们畅聊了一番自己对普洱茶的观点与见解，我们将之提到的话题进行了梳理，这是其中的一篇。 -
第十九期茶叶进化论开始招生啦！
第十九期茶叶进化论开始招生啦！ -
「熟茶」的「熟」该怎么理解？
发酵过的普洱茶为什么会被称为「熟茶」？这似乎是一个自然而然的事情，可置身在不同语境时，又会产生不同的“自然而然”，对「熟茶」的理解产生错位。 -
第十八期学员专访（下）：从点到面的体系重塑，当资深茶人遇到茶叶进化论
第十八期学员专访（下）：从点到面的体系重塑，当资深茶人遇到茶叶进化论 -
第十八期学员专访（上）：当茶叶置身于另外的行业领域中，为之赋予的又是别样的意义。
茶叶进化论的第十八期课程结束于昆明凉爽的初秋，飘雨忽晴的九月，我们又结识了一群特别的人。当茶叶置身于另外的行业领域中，谓之赋予的又是别样的意义。 -
第18期学员专访：当天南地北的爱茶人汇聚一堂，知识便碰撞出了更为精彩的火花
本期学员专访，既有来自福建的岩茶专业户赖煜婷，也有梦想就是开一家茶馆的云南人殷胜敏，更有因为一杯茶，就从遥远的哈尔滨来到云南寻茶的小伙子杨明睿。 -
茶叶进化论就是一部进化论！每个人的学习和升华，都是对茶叶的贡献
茶叶，在每个人看来都有不一样的意义。在树上是极为普通的叶子，在碗里是被赋予文化价值的茶叶。经过一代代人的审美迭代和驯化，撰写出了一部逻辑严密的茶叶发展史。 -
第十八期茶叶进化论开始招生啦！
第十八期茶叶进化论重新招生啦！综合考量下，现决定将第十八期「茶叶进化论·高阶品鉴班」的开课时间定于：9月12日－9月17日 -
《普洱茶史纲》原生期：普洱茶的原初是什么模样？
既然语言是借来的，就证明语言背后原本的所指不是在这个文化中诞生的。所以探究「普洱」这个词，将汉语作为工具去寻找源头，是无效的。 -
第十七期茶叶进化论重新招生啦！
第十七期茶叶进化论重新招生啦！综合考量下，现决定将第十七期「茶叶进化论·高阶品鉴班」的开课时间定于：8月13日－8月16日 -
普洱茶的【酸味】究竟怎么回事
说到普洱茶的【酸味】，开始往往会有一些不好联想，其实并不尽然。怎么来理解普洱茶里面的酸味呢？这个酸味到底好不好？我们该怎么处理？ -
植物寓言：树想长大，水要供足
也可以站在那棵没长大的树的角度写，引申出顺天应人、接纳不完美的自己才是成功，所谓「只有一种英雄主义，就是认清生活的真相后，依然热爱它」。 -
茶叶进化论精选01：2006年易武大树老生茶
易武绿芽茶香气丰富，底层有沉稳的花香与木香，滋味甜得含蓄，汤质厚实细腻，兼具骨感和肉感。品种纯正的易武绿芽茶，还往往有着极深的喉韵。 -
新鬼何在——浅析茶文化的传播与喝茶
本文所想要探讨的 "喝茶的仪式 "也不单单是茶艺茶道，会讲得更宽泛。 -
活性学习套装来了！
活性学习套装来了！学习套装特点介绍：1、四款茶样，两生两熟，品类齐全。2、每款茶样之间活性对比大，学习专用3、专门准备的教学样，来源清晰，品质可控 -
《李扬讲透什么样的茶能够越陈越香》正式上线啦！
你知道为什么普洱茶可以「越陈越香」吗？ -
如何喝出树龄和海拔？
很多人都有一个疑问：一款茶，能不能单单通过喝判断出树龄和海拔呢？我们现在来分解这个问题：
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