2011年-2020年
十年 产品 图鉴
当您打开这本
《下关沱茶图鉴2011年-2020年》
您很快会发现
这就是一份实实在在的下关沱茶
《下关沱茶图鉴2011年-2020年》
出版发行
十年时光/十年记录
2011年至2020年,是普洱茶走出了2008至2010年低谷以后重新奋进的十年;是茶叶市场以消费为主体,向多元价值拓展的十年;是等级拼配向日益提升的小众需求迭代的十年。
云南下关沱茶(集团)股份有限公司的这十年,是发挥传统优势、紧跟时代需求、提升产品品质、丰富产品品种、满足个性需求的十年。
我们把这十年来的产品,以图鉴的形式呈现给大家,是为热爱下关沱茶的爱茶人士提供一个选茶、品茶、读茶的翔实依据,也是为茶界“发烧友”们提供一种赏茶、析茶、识茶、鉴茶的工具书。
2011年,下关茶厂成立70周年之际,我们编写了《下关沱茶图鉴2009年-2010年》一书,率先在行业内策划和使用了“图鉴”这一概念。在此之前的普洱茶产品画册,大多是以图谱的形式流行于世。
2021年,下关茶厂成立80周年之际,我们立项续编《下关沱茶图鉴2011年-2020年》,把下关沱茶集团公司2011年到2020年的产品,收集、整理、汇编成新一册的图鉴。
延续使用“图鉴”这种传播方式,是我们认为它最能完整地表达我们希望在这个产品图册中确立的公司产品的完整性、权威性和指导性。
“它”有是什么内内涵?
新图鉴三版块
《下关沱茶图鉴2011年-2020年》
第一板块:公司大事记
第二板块:产品图鉴
第三板块:附录
PART.01
大事记
第一板块公司大事记,详细记载了2011年-2020年这十年间下关沱茶集团公司在品牌、文化、生产、营销、技术、质量等方方面面发生的重要事件。
盘点十年岁月里的点滴收获与故事,回顾曾经走过的路途和礼遇,串联起下关沱茶在时代洪流中迈出的坚定步伐。
PART.02
产品图鉴
第二板块产品图鉴,对产品的分类,在上一版图鉴的沱茶、饼茶、紧茶(砖茶)三个类别基础上,增加了其他类别以及生肖茶系列。
根据产品营销的实际,每个类别再细化为统销品和包销品两个板块。
由于十年来累计生产的产品单品数量庞大,有八九百种之多。一本书的常规页码没办法实现全部产品都以图片形式展示,所以我们只能把产品分为两个部分:
产品生产批次多,消费者接触比较广的单品,以单页图片进行展示;
另一部分生产批次相对较少的单品,则以图表形式进行展示。
单页展示
图表展示
以单页展示的产品,有产品简介、茶品档案和品质特征三部分文字内容进行介绍,较为全面的展示了茶品的开发背景、成型类别、发酵情况、商标标识、本期年份、识别条码、产品标准、包装规格、包装形式、品质特征等茶品档案。
产品图片尽可能地呈现该产品在十年间包装更换的不同版本及更换包装的对应年份。
茶品的排列顺序尽可能依据该茶品历史上初始生产时间的先后顺序排列,不代表该茶品的产量、品质、价格和重要程度等因素,也不代表企业对该产品的推荐程度。
2011-2020
PART.03
附录
第三板块附录了部分课题成果、论文和研究报告,目的是给消费者和茶友更全面地了解下关沱茶提供一些背景素材和参考资料。
茶以养心/书以养性
《下关沱茶图鉴2011年-2020年》
顾问:
下关沱茶集团公司原董事长-罗乃炘
下关沱茶集团公司原董事长-陈国风
下关沱茶集团公司董事长兼总经理-褚九云
下关沱茶集团公司董事、原副总经理-吴青
主编:
下关沱茶集团公司副总经理-杜发源
出版社:云南美术出版社
出版年:2023-12
自1902年品牌创立伊始,历经几辈人,只专心致志做一件事:一心只为消费者做出知己好茶就成了关茶人的追求。
在茶界江湖“纷繁复杂”的各种“大戏”连环上演的当下,科班出身的新一代关茶人继续发扬这坚守了122年的初心——这里一切都是那么真实,没有做作,没有虚妄,没有浮夸。
真实地记录才是最动人地表达。
希望它成为您得心应手的工具
时光知味,岁月陈香
——云天阁2011元年千两颗粒茶在星城隆重上市
2011千两茶颗粒专题片
“哟嚯,哟嚯哟嚯……伙计们呢,把杠抬啰,重些压呢,用力踩哟……”。9月7日下午,在气势磅礴、铿锵有力的千两茶踩茶原生态的号子声中,云天阁2011年千两茶颗粒新品发布会在湖南国际会展中心隆重举行。
中国人民解放军长沙军事法院院长刘立辉先生,副院长熊杰先生,湖南省政协办公厅领导赵武芳先生,湖南省茶业协会名誉会长曹文成先生,湖南省食文化协会常务副会长李安鸣先生,湖南省蚕科所副所长谈顺友和颜新培先生,省工信厅消费品工业处调研员陈湘安先生,湖南省桑叶加农业科技有限公司总经理李飞鸣先生、副总经理宋南平先生,湖南粮田农业科技发展有限公司总经理周铁军先生,安化县茶叶协会会长,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安先生与中国中药协会药膳食材专业委员会副主任、安化黑茶收藏协会会长、公司总经理李云和安化黑茶收藏协会副会长、公司副总经理李劲峰等各级领导、嘉宾、专家、媒体和宾朋共200余人出席了云天阁新品发布会。
在现场,与会领导、嘉宾等观看了安化千两茶号子、云天阁2011年千两茶颗粒专题片和桑香安化黑茶养生茶会等独具特色的文化表演。期间,我司还举行安化黑茶知识有奖互动等活动。与此同时,领导、宾朋品饮2011年千两茶颗粒,体验时光的味道,品评安化黑茶的神韵。
安化千两茶号子
茶艺表演
众所周知,黑茶喝的是年份,这是行内人的共识。云天阁2011年千两茶以安化原产地黑毛茶为原料,外用用花格篾篓包装,内裹棕片蓼叶,经蒸、压、踩、打、捆、吊等传统工艺制作,再晾晒七七四十九天,采天地之灵气,聚日月之精华而成。其汤色金黄透亮,集茶、竹、棕、蓼之清香,滋味甘醇,口感陈香、纯正、浓郁。2011千两颗粒切割成了小方块又弥补了黑茶不方便冲泡的缺点,茶人在品饮时可淋漓尽致地感受历史厚重与自然馈赠浑然天成的杰作。
编辑 | 蒋启行
责编 | 李赋斌
主编 | 李劲峰
原标题:万千气韵,圆润如诗!
一款经典的好茶之所以被人们喜爱并为之珍藏,除了高度的品饮价值,背后必定有其特别的美好寓意与意义。
睿智圆融,润泽万物
2011年【圆润】是合和昌润系列的茶品,也是合和昌推出的第一款沱茶。润系列作为合和昌早期推出的经典系列之一,每一款产品的命名都各自汲取了中华传统文化中天圆地方、天人合一、人与自然和谐发展的理念——【厚润】厚德载物、【圆润】睿智圆融、【和润】合和昌泰!
如今,2011年【圆润】历经10年转化,在外形、口感、叶底等方面都有了惊艳的变化,今日红仔与大家一起回味时间赋予2011年【圆润】的老味道!
够嫩,才圆润
合和昌2011年【圆润】推出的初心在于其口感在综合协调的基础上,更加突出“甘润绵长”的特点,因而在原料的甄选上,更在侧重于原料的嫩度。历时10年转化后,2011年【圆润】沱面圆润深褐,条索肥嫩显毫。
中期茶,老茶客的心头好
500克的2011年【圆润】沱茶,封存着经典的布朗山风味,转化后汤色橙黄透亮,温润如玉,口感上细腻醇厚,甘润绵长,喉韵深厚悠长,经久不散。正宗的布朗10年中期茶,老茶客的心头好!
时间见证好原料
以布朗山古树春茶为原料,加之传统工艺匠心拼配而成的2011年【圆润】经久耐泡,芽叶完全舒展后,由内到外散发着古树茶富有的弹性、肥美、柔韧......时间可以见证好茶的模样!