普洱茶制作
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不了解加工，就无法真正地认识茶叶「茶叶进化论 · 制茶师茶山实践班」
一位超一流的评茶师，至少也是一名一流的制茶师。要对茶有精微的认识，你必须亲身经历，熟悉制茶过程中的种种微观体感。 -
古法制茶？学习古人做茶的态度才是重点
普洱茶的巅峰是清代贡茶，现在很多茶企在产品的介绍上面都喜欢加上“贡茶”两字，有一颗做贡茶的心是好的，但真要做出贡茶的品质 -
古树普洱茶的古法制作技艺
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。 -
解读普洱茶工艺：萎凋对普洱茶有何危害？
普洱茶有传统的标准工艺，国标规定普洱茶晒青茶工艺流程为：鲜叶摊晾-杀青-揉捻-解块-日光干燥-包装。没有“萎凋”！ -
想做出更好的熟茶，你先要了解“堆味”的产生
好多人在品饮熟茶时会说有堆味，堆味到底是一种怎样的味道？ -
为什么普洱茶会被做成紧压茶饼？
在喝茶的过程中，很多人会有疑问：为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态？在市面上，除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。 -
用顶级山头古树原料一定能做出好熟普么？
如今，市面上熟茶产品鱼龙混杂，很大一部分原因在于消费者和商家间的信息不对称。再加上不良商家的恶意炒作，更把消费者引入了歧途。 -
普洱茶制作：普洱茶为何要使用晒青工艺？
干燥，是很多茶类在制作过程中都需要“经历”的一个“阶段”，普洱茶也不例外。在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“日光干燥”，即晒青。 -
普洱茶是怎样拼配的？普洱茶拼配茶有哪些类型？
拼配就是在茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。 -
普洱晒青毛茶的制作工艺
我们的日常生活中总是要喝茶，而如今喝茶已经逐渐变成了我们生活中必不可少的事情，那么普洱茶到底是怎么做出来的呢？今天就为大家介绍一下普洱晒青毛茶的制作工艺。 -
从普洱茶鲜叶到紧茶的一个过程介绍
现在大家喝的普洱茶，不是简简单单就来的，普洱茶的制成是需要一个过程，在这个过程中，看似简单，其实还真不是那么回事，从鲜叶到一饼茶的过程，不同的茶有不同的工序。 -
如何制作一杯美味可口的蜂蜜普洱茶
普洱茶在唐朝时就远贩西藏新疆等地，西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。加蜂蜜使普洱茶的味道更好，而且长期喝还能预防感冒。那么如何制作一杯美味可口的蜂蜜普洱茶呢？ -
普洱茶制作工艺，可以无标准，但不能无底线
常识，顾名思义就是每个人都要知道的知识。而在不断被神话的普洱茶界，重申常识又有了新的意义，或者有了新的使命。 -
常见普洱茶七种形状的制作方式
普洱茶根据形状又分为饼茶、散茶、砖茶、沱茶、竹筒茶等，那么你知道每一种形状的普洱茶如何制作吗？现在我们就一起来学习吧。 -
普洱茶为什么要拼配？其意义何在？
拼配茶脱不开一个“配”字，“配茶”是普洱茶制作的灵魂。 -
普洱茶制作：普洱茶与发酵菌的关系解读
普洱茶是中国的传统名茶之一，其制作工艺比较复杂，而制作的工艺关键在发酵工艺和发酵菌上面。 -
普洱茶老茶头是怎么形成的
老茶头，就是熟茶渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘在一起。 -
云南普洱茶加工流程详解
现在的云南普洱茶产品主要有普洱散茶和普洱紧压茶两大类、云南普洱紧压茶由普洱散茶经高温蒸压塑形而成。因此，普洱散茶的品质决定了云南普洱茶的质量。 -
解读普洱茶精制加工工序
毛茶，顾名思义，主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。在制茶学上，制茶产品凡需要精细再加工的，泛称之为“毛茶”，而其制成的加工产品则称“精茶”或者“成品茶” -
柑普茶如何制作
柑普茶是不含任何添加剂的新型茶品，近年来受到多数人的喜。其茶叶清香甘爽，茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的佳品。但是，想要制作出优质的柑普茶…
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