普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶性微凉可去火，但对肠胃的刺激性比较大，而熟茶相对要温和些，体内湿气重的朋友，如果想祛湿的同时也养胃，可多喝熟普。
再者，生普口感滋味强，茶香鲜明浓郁，与陈皮搭配，反而不能很好地融合表现出二者的滋味；而熟普，以醇滑的口感著称，在滋味上较中庸，温顺的茶性，与陈皮搭配更显相得益彰。
普洱熟茶是经过渥堆发酵的茶，茶性比较温和，有三降功效：降血压、降血脂、降血糖，还可助消化，老少适宜。而且，普洱熟茶也有“醒酒第一茶”之称哦！
熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群也是生茶不具有的。另外，肠胃不好的人也可以选择普洱熟茶，养胃护胃，这是普洱熟茶对人类的另一福音!
所以，做柑普在茶叶的选择上，自然就倾向熟普了。
选熟普，这其中也是有讲究的。
熟普应当选择一些有年份的，不能选刚做出来的新茶，新茶大多还有渥堆遗留下来的堆味，用新茶来做柑普茶，会影响柑普茶的总体口感。
熟普原料的等级，一般等级差的熟普，茶梗比较多，在填充茶叶的时候，易使柑内部的空隙过多，不利于后期的转化，所以一般都是选用宫廷级别的熟普来做柑普茶。
原料细嫩的熟普，茶汤的口感偏甜，甘醇爽滑，所以一般都会选择它来做柑普茶。
熟普的暖胃，新会陈皮的化痰止咳，两者相结合，保健功效十分显著，且茶性温和甘醇，老少皆宜，在口感方面更是柑果香与熟普香相融合。
这也是普洱茶品牌最终选择熟普来制作柑普茶的一个重要因素。
