普洱茶知识列表
  • 三嗅普洱茶香气

    普洱茶的香气不能单一的只是进行干茶的闻香,还应该在冲泡、杯底、口腔等等各个方面来综合进行。其实简单的来说,可以粗略的分为三个步骤。
  • 如何闻普洱茶的香气?

      普洱茶,云南最重要的一张名片,原料为云南大叶种晒青毛茶,加上优越的地理位置的天然加持,其香气滋味的丰富性尤为突出。在喝一款茶的时候,对香气判断和评价也是很重要...
  • “萎凋”会带给普洱茶什么?

      普洱茶的核心价值是越陈越浓越香但却不是一定的结果想要普洱茶越陈越浓越香要满足原料优质、工艺正确、仓储科学三个条件“工艺”环节是关键。
  • 细分普洱茶生茶、熟茶的香气表现

    世界茶叶香气大师山西贞博士说,香气是茶叶的命根子。由此可见,香气对于普洱茶的重要性。按照普洱茶加工工艺上面的生熟茶之分,来进行普洱茶的分类。
  • 七子饼茶的起源(下)

    七子圆的称法,在清乾隆年间已有之,从倚邦桓盛号茶庄留下的账本上来看,乾隆年间六大茶山的茶商们已经在用七子圆名称记账。
  • 看汤色,便知普洱茶品质一二,如何看?

      品鉴普洱茶,通过观汤色——闻香气——尝味道——看叶底这四个步骤来评判普洱茶的优劣。熟练掌握其中一项:观汤色。也能助你评判普洱茶的优劣。
  • 普洱茶茶汤粘稠感不够,该如何解决?

    许多茶友总是会将投茶量和茶汤粘稠感联系起来,认为投茶量越多,茶汤越粘稠,真的是这样吗?
  • 晒青茶汤变冷后出现絮状物是什么情况?

    晒青毛茶在冲泡变冷后,有时会出现一些絮状物,也被称为“茶乳酪”。这是一种正常现象,这是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等成分相结合出现了“乳凝化”现象。
  • 普洱茶之茶韵

    优异的地理生态环境与树龄树种等造就了普洱茶鲜叶的先天自然之正气,经过后期精湛的加工技艺以及良好的仓储,方能形成普洱茶的顶级茶韵。
  • 滋味七分像老班章?帕沙茶果真是这样的吗?

      帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。3000多亩的古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。自然生长至今,已形成山中绿树皆茶树的一个情况。
  • 七子饼茶的起源(上)

    有法可依、有章可循,加工、销售、税收各个环节便变得有序而透明。“双七”的规定为云南茶大规模加工制造,走向国内外市场创造了更好的条件,“双七”就是云南茶的身份。
  • 晒青茶汤变冷后出现絮状物,放心!

    普洱茶原料——晒青毛茶在冲泡变冷后,有时会出现一些絮状物,也被称为“茶乳酪”。这是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等成分相结合出现了“乳凝化”现象。
  • 常喝熟普,能给您带来5大好处!

    普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成。喝茶有益身体健康,修养身心,是众所周知的,那常喝熟普有哪些好处呢?
  • 茶香秘韵:茶叶香气大揭秘

    上一期我们解密了茶叶色泽,这一期我们继续茶叶香气大揭秘。
  • 普洱茶怎么醒茶?老茶有什么醒茶诀窍?如何判断醒茶程度?

     那么,什么是醒茶?哪些普洱茶需要醒?具体应该怎么醒茶?老茶有什么醒茶诀窍?今天我们就来详细聊聊。
  • 吉普号茶山黑话174:茶太脏?有农残?99%的人对洗茶都有误解!

    喝茶一定要洗茶?第一泡太脏不能喝?洗茶到底有何用?能去除农残吗?生茶熟茶大不同,应该怎么洗?洗茶要避免哪些误区?灵魂拷问,也有料可讲,来!给你最全洗茶攻略
  • 老包说茶:普洱古茶树是不是树龄越大、树干越粗品质就越好呢?

    普洱古茶树是不是树龄越大、树干越粗品质就越好呢?决定普洱茶品质好不好的主要因素有哪些?
  • 解释普洱茶中“水味”“水性”,安排

      普洱茶有“水味”,是指一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。“水味”一般出现在这些两种情况下:
  • 熟茶,干净才是第一要素

     干净卫生清洁是一款好熟茶的必备前提,如果没有这个前提,那么口感品质都是瞎扯,所以说提高普洱熟茶的渥堆发酵卫生是重中之重,除了离地渥堆发酵,通常采取的......