普洱茶知识列表
  • 撬普洱茶嫌太麻烦,不妨试试简约易泡的龙珠茶

    一说到泡普洱茶,大家普遍会说太麻烦了,因为得坐下来慢慢用茶刀撬饼、茶壶、茶杯一点点地泡,需要好多工夫。
  • 普洱中期茶和三年普洱茶,哪个更好喝?

    茶的仓储,也是判断茶好不好喝的标准。如果差额在湿仓中放了10年,茶的仓味很重,这茶就不好喝了。所以,是不是在干仓存储,会影响到茶的质量。
  • 易武茶区的普洱茶有什么样的特点?

    易武、曼腊茶种群体较纯,从叶型可初步分为长叶型、椭圆型、卵圆形,边缘齿明显,条索肥壮显豪;从茶芽可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种。
  • 七问普洱茶︱普洱茶饼里必须要有内飞吗?

    自1975年普洱熟茶正式诞生之初,国有茶厂制作熟茶大多采用的是小树茶、台地茶来发酵。2000年之后古树茶发酵做熟茶逐渐兴起,当然那时候古树茶被称为大树茶。
  • 熟茶的“厚度、润度、滑度”是如何体现的?

    熟茶“厚度”体现有三点:黏糯感、丝滑感、稳重感。
  • 你想知道的普洱茶益处吗?

    酶有一个特性,就是忌讳高温。绝大多数的酶超过六十度就失去活性。这就是为什么我们一再反对制作普洱茶要杜绝“烘青”工艺,提倡传统的“晒青”工艺的原因。
  • 云元谷:熟茶的回甘

    熟茶的回甘要快,一般的回甘是苦味化开后的甜,熟茶的回甘是苦味的感受大大减轻,很快呈现了甜味,即熟茶的回甘是苦味不显的回甘。
  • 【茶知识】普洱茶散茶好,还是饼茶好?

    普洱茶兴起于明清时期,那时候的交通状况比较落后,为了打开和扩张普洱茶的销路,制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶,储存和运输都更为方便。
  • 每日熟茶:判断熟茶香气高低的方法

    每日熟茶:判断熟茶香气高低的方法
  • 普洱生茶和熟茶的区别及功效禁忌

    普洱茶由于加工方式的不同,因而有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶,但是两者之间存在着很大的区别,不管是在工艺,还是外观以及功效上都有很大的差别。
  • 什么是普洱生茶的“空档期”?

    普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工 "发酵 "、 "渥堆 "处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
  • 不同级别普洱茶的品质特征

    现在很多人都在喝普洱茶,但也有人不清楚普洱茶也有级别一说法,不同级别的普洱茶品质特征也大不相同,下面就跟着小编一起去了解一下普洱茶各种级别的品质特征吧,感兴趣的不...
  • 普洱茶不同茶山的口感及特点

    云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。
  • 普洱茶中的香气从何而来?

    普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环境有关,最典型的说法就是普洱茶的樟香与它生长的环境中的樟树有关。这种说法对不对呢?
  • 普洱茶的饮用禁忌

    睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。
  • 普洱茶为什么要“晒青”?干燥方式不同对后期的影响在哪?

    对于普洱茶的经典定义,大家都不陌生:以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
  • 普洱茶香型:枣香、樟香、参香、荷香从何而来?

    普洱茶的香气是多种多样的,生茶和熟茶也不同,主要是因为茶叶在制作和存储过程中,游离态的氨基酸和芳香烃在不同条件下分解而产生。
  • 解读普洱茶那迷人的挂杯香

    所谓“挂杯”,最早是葡萄酒品鉴领域的概念,指轻轻晃动酒杯,让酒均匀地在杯壁上转圈,然后停下来,酒液沿杯璧缓缓落下,产生了肉眼可见的流动,流得越慢
  • 2019问答:普洱茶为什么叫能喝的古董?

      这是普洱茶的特性所决定的,普洱茶是云南本地产的大叶种毛茶做原料,云南大叶种茶的特点是水浸出物含量比较高,茶多酚、儿茶素、氨基酸、多酚酶等等。