普洱茶知识
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普洱茶茶汤粘稠感不够,该如何解决?
许多茶友总是会将投茶量和茶汤粘稠感联系起来,认为投茶量越多,茶汤越粘稠,真的是这样吗? -
晒青茶汤变冷后出现絮状物是什么情况?
晒青毛茶在冲泡变冷后,有时会出现一些絮状物,也被称为“茶乳酪”。这是一种正常现象,这是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等成分相结合出现了“乳凝化”现象。 -
普洱茶之茶韵
优异的地理生态环境与树龄树种等造就了普洱茶鲜叶的先天自然之正气,经过后期精湛的加工技艺以及良好的仓储,方能形成普洱茶的顶级茶韵。 -
滋味七分像老班章?帕沙茶果真是这样的吗?
帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。3000多亩的古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。自然生长至今,已形成山中绿树皆茶树的一个情况。 -
七子饼茶的起源(上)
有法可依、有章可循,加工、销售、税收各个环节便变得有序而透明。“双七”的规定为云南茶大规模加工制造,走向国内外市场创造了更好的条件,“双七”就是云南茶的身份。 -
晒青茶汤变冷后出现絮状物,放心!
普洱茶原料——晒青毛茶在冲泡变冷后,有时会出现一些絮状物,也被称为“茶乳酪”。这是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等成分相结合出现了“乳凝化”现象。 -
常喝熟普,能给您带来5大好处!
普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成。喝茶有益身体健康,修养身心,是众所周知的,那常喝熟普有哪些好处呢? -
茶香秘韵:茶叶香气大揭秘
上一期我们解密了茶叶色泽,这一期我们继续茶叶香气大揭秘。 -
普洱茶怎么醒茶?老茶有什么醒茶诀窍?如何判断醒茶程度?
那么,什么是醒茶?哪些普洱茶需要醒?具体应该怎么醒茶?老茶有什么醒茶诀窍?今天我们就来详细聊聊。 -
吉普号茶山黑话174:茶太脏?有农残?99%的人对洗茶都有误解!
喝茶一定要洗茶?第一泡太脏不能喝?洗茶到底有何用?能去除农残吗?生茶熟茶大不同,应该怎么洗?洗茶要避免哪些误区?灵魂拷问,也有料可讲,来!给你最全洗茶攻略 -
老包说茶:普洱古茶树是不是树龄越大、树干越粗品质就越好呢?
普洱古茶树是不是树龄越大、树干越粗品质就越好呢?决定普洱茶品质好不好的主要因素有哪些? -
解释普洱茶中“水味”“水性”,安排
普洱茶有“水味”,是指一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水的味道。“水味”一般出现在这些两种情况下: -
熟茶,干净才是第一要素
干净卫生清洁是一款好熟茶的必备前提,如果没有这个前提,那么口感品质都是瞎扯,所以说提高普洱熟茶的渥堆发酵卫生是重中之重,除了离地渥堆发酵,通常采取的...... -
双陈微普小课堂(四) 普洱茶的干茶如何看?
第一看条索和嫩度,主要看茶叶的粗细、大小以及长短是否一致,芽头比例较多的普洱茶嫩度较高,我们可以形容这款的选料较嫩。 -
苦涩底越重,转化空间越大?
对于普洱茶的苦味,有些人会喜欢,而有些人又很排斥,而对于普洱茶的苦涩底,坊间一直讲苦涩重的茶后期转化也大,这是真的吗? -
老包说茶:普洱茶转化起最重要作用的物质是什么?
晒青的普洱茶原料没有通过高温,茶叶活性物质保持活性状态,在一定温度、湿度、空气条件下,茶叶中的有益微生物菌群不断产生增加,从而使茶叶中以茶多酚为主的物体进行转化...... -
关于普洱茶“龙珠”或许你知道的有点少
那么,今天我们就来说说普洱茶小龙珠,龙珠茶也是团茶的一种,是近几年来逐渐兴起的普洱茶形之一,有别于普洱迷你小坨,拥有小而滚圆的身子,如今越来越受到茶友们的欢迎。 -
吉普号茶山黑话173:不懂茶才喝袋泡?茶龄十年的小黑为它正名!
对袋泡有偏见?不懂茶的小白才喝袋泡?茶龄十年的老饕不同意!低廉边脚料?or茶界破圈神器?千人千面,都说了不算!袋泡茶消费市场背后的哲学逻辑,来听小黑给你讲讲! -
拼配茶后期的香气转化比纯料茶快?
春茶陆续上市,想存纯料茶,但听说拼配茶香气转化更快?事实果真如此吗?我们把这个问题分解一下: -
古时所谓的普洱茶,是老生普还是熟普?所谓的古法,到底是什么?
“古时所谓的普洱茶,是老生普还是熟普?”,这是本人在一个问答平台上看到一个挺有意思的问题。“所谓古法,到底是什么?”,这后半段则是本人在此基础上延伸出的问题。