泡茶袋对茶品味的影响

　　袋泡茶主要以方面快捷的泡茶过程作为卖点，却牺牲了原来茶的口味。由于消费者无法透过密封起来的茶包探究茶叶的好坏，早期的袋泡茶内填充的通常都是些劣等的茶叶末，这种茶包虽然能在瞬间就冲泡出一杯深棕色的浓茶，香味却大打折扣，同时还带有丹宁酸释放出的苦涩味道。

　　英国人喝茶时喜欢加入牛奶和糖，他们喜欢味道浓的茶，这些廉价的茶包恰好满足了他们的口味，因此，英国人一直是这种劣质茶的忠实消费者。

　　随着人们对茶叶品质的要求不断提高，越来越多的茶叶制造商开始在茶包中填充完整的茶叶，但依然无法从根本上缓解袋泡茶口味差的尴尬。

　　如今口味变换多

　　在茶包外观上做文章固然是一种吸引眼球的营销手段，但是，如果肚子里没有“料”，消费者也不会轻易买账。

　　2006年，联合利华副总裁詹姆斯·王在一次采访中称，公司的一项调查显示“每个消费者都在向美食家的方向发展”，消费者对袋泡茶的口味越来越挑剔。

　　立顿公司的产品定位在“为大众提供优质茶”,它紧随美国行业巨头Harney&Sons、MightyLeaf等公司，多年前就开始出售填充高质量整片茶叶的袋泡茶，口味也很多样，有花草茶、果味茶等种类，增加了美容和减肥的功效。“这些添加了不同风味的产品很受欢迎”，约翰·奇萨姆是立顿公司的一名茶艺师，专门负责对茶叶的筛选和混合搭配。但他承认，立顿的混合型袋泡茶在同类产品中只属于“入门”级，和Harney&Sons公司的茉绿珍珠（DragonPearlJasmine）和MightyLeaf的大吉岭庄园精选（DarjeelingChoiceEstate）相比还有很大的差距。

　　这一点在价格上就可以窥见一斑。这些公司的袋泡茶平均每包的售价在30美分到2美元之间，立顿的金字塔茶包每20包的售价为3.49美元，平均每包茶不到20美分。上文中提到的Forte有一种巧克力口味的袋泡茶，因为添加了可可块菌、可可豆、茴香、欧亚甘草和小豆蔻等材料，味道妙不可言，每包售价为2.5美元，据说奥普拉·温弗瑞就是这种茶包的拥趸。