平实普洱的穿透力

平实普洱的穿透力
  ----“厚积薄发”。普洱茶来自云南思茅、西双版纳、临沧等地的大山所产大叶种茶,普普通通,不用施肥浇水,只是象其它山上的树一样,承受着阳光的照耀和雨露的滋润,而且叶子越大,饱醮的营养越多,生长期越长,孕含的茶碱香味越多(最古的2700年历史)。而不象绿茶讲究的是嫩绿,以至现在起来越甚,每年过完春节就吆喝着新茶上市了,号称是摘下十五六万支刚吐绿的嫩芽芽才能炒出一斤茶,价格自然昂贵。可是当你泡开这样的茶叶时,至多两次就没有茶色茶香茶味了,原来早春的茶树在秋天就被罩上塑料大棚,变成了反季节茶叶了。时间短的,没有积淀的东西总是站不长的。
 
  ----“历久弥香”。普洱茶制作要将叶子(可能也夹着一些梗子)经过加工成晒青做原料,后经发酵转化成熟茶。据说保存的越陈,味越足越香,价值也越高。我看过中央电视台《鉴宝》节目,有人拿出约十来斤的清代的普洱茶,专家评定价值三十多万元。可见有年头的东西是一个宝。
 
  ----“本色是真”。普洱茶也经历过疯狂炒作,一些炒家象炒股一样故意囤积居奇,拉高价格,几千上万一斤,宣传有防癌长寿等无所不能的保健功能,一时“京城普洱贵”,似乎“茶砖”敲开了阿里巴巴的山门,诱导不少跟风买进者,最鼎盛时云南思茅市(也改成了现在的普洱市)的古茶山都给包圆买光了。忽然操纵者清仓出货,大赚一笔走人,害苦了小户散户亏大本。现在理性地回归了正常的价格(还是比较高),保健功能有,但不神乎。事实说明,什么东西不炒作、不伪装、不作秀才能站得长,显得真,才能最终为老百姓接受,成为正常的生活日用品。
责编:杨洋