普洱茶属于什么茶类?

  很多人都会有普洱茶属于什么茶类这个疑问,下面小编就带领大家探讨普洱茶属于什么茶类?

  普洱茶是云南的历史名茶,从唐代樊绰《蛮书》中记载“散收,无采造法”初始状态的普洱茶,到现代用人工后发酵方法生产的普洱茶,经历了一千多年的历史变迁。普洱茶经历了唐代“散收,无采造法”,到明代“蒸而成团”,至清代的芽茶、大团茶、小团茶、饼茶、拖茶、茶膏等多种形态的变化,说明普洱茶是一个古老的茶类。清代阮福《普洱茶记》中说:“大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶”。20世纪60年代初,故宫清理仓库时,又一批光绪年间的贡茶被清理出来,有一部分团茶由中茶公司转交中国农业科学院茶叶研究所保管,有大团茶“人头茶”和小团茶“女儿茶”等,现保存完好。5团“人头茶”,每团都是5市斤重,这是珍贵的普洱茶历史标本。

  历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。

  但是,业内对此存在异议,主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类。至今年7月份,普洱茶地理标识下来后,这种说法就更加有根据了。另,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

  普洱茶属于什么茶类?综上所述,普洱茶不属于黑茶,亦不属于任何一种茶类,是一种特种茶。

 

责编:isundust
普洱茶品牌推荐