正确冲泡普洱茶

  正确冲泡普洱茶!会品普洱茶并不代表会正确的冲泡普洱茶,因此,今天小编将详细的为您介绍普洱茶的冲泡方式。
 
  一、茶叶冲泡条件
 
  1、冲泡水温:通常一般用100℃沸水,至少不能低于90℃。
 
  2、防止茶叶数量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期再冲泡,这样冲泡后的味道会更加好。
 
  3、用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水为最佳;此外,煮水时不宜过度沸腾,这样会导致水中的氧气过少,从而影响茶叶的活性。
 
  二、茶具选择
 
  1、壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可以避免茶汤过浓;建议宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶等。
 
  2、杯或碗:饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗;特别要注意,在用瓷盖碗喝茶时,因温度较高,所以要小心烫手。
 
  温馨提示,切忌用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,从而影响普洱茶的特有风味。
 
  三、冲泡步骤
 
  1、温壶涤具:首先用滚水烫热茶具,这样做主要起温壶温杯的作用,同时可以洗涤茶具,然后放入茶叶;
 
  2、润茶:其次往茶具里冲入大约容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此来清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
 
  3、头道:在倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶;然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。
 
  冲泡步骤注意事项:
 
  (1)、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
 
  (2)、普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
 
  (3)、茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
 
  四、品尝方法
 
  茶汤入口,需要稍停片刻,这样能细细感受茶的醇度;然后滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),慢慢体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可以领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
 
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