大益茶知识:宫廷青饼审评滋味

  宫廷普洱古时又称普洱贡茶,是专供皇室贵族饮用的茶品。据清阮福《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。宫廷普洱同时是一种独特的身份象征,没有皇室血统的人,一般无缘得见。即使是权倾朝野的开国元勋,抑或辅佐社稷的三朝元老,也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时,才偶尔有幸得在“千叟宴”上,亲品皇家贡茶。
 
  规格:250克/片
 
  产品形态:饼茶
 
  包装形式:常规包装
 
  产品特点:芽头多,紧实度好,干茶香气足,汤色黄明透亮,滋味鲜醇浓厚,香气嫩香带毫香,叶底纤细软嫩。
 
  品鉴:250g宫廷青饼<701>
 
  (1)专业审评
 
  外形:饼形尚端正,紧实饱满,条索紧秀,色泽黄绿油润,白毫显露。
 
  汤色:桔红明亮。
 
  香气:显嫩香。
 
  滋味:醇厚回甘。
 
  叶底:绿黄,细嫩。
 
  (2)盖碗冲泡(220ml:10g)
 
  第一泡:黄明,醇和,略苦稍涩,毫香,蜜香,陈香。
 
  第二泡:黄明,醇和稍厚,稍苦涩,毫香,蜜香,陈香。
 
  第三泡:橙黄,亮,醇和稍厚,略苦稍涩,回甘生津,蜜香,陈香。
 
  第四泡:黄亮,醇和,略苦稍涩,回甘生津。
责编: 深水鱼
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