喝普洱茶要不要先洗茶

  我们在冲泡茶叶的时候习惯把第一泡茶倒掉,称之为"洗茶".有人说不"洗茶"的人,是"不讲卫生"、"不懂茶艺"的。但是这样"洗茶",真的利大于弊吗?那普洱茶要洗茶吗?

  喝普洱茶要不要先洗茶

  其实,普洱茶在生产过程中,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。洗茶的目的有两个,一是用滚水冲泡普洱茶冲刷掉上面粘着的灰尘杂质,二是除去杂味。遇到不干净和明显香气不纯的普洱茶,建议普洱茶洗洗更健康。普洱茶洗茶过程可以简化为:滚水快速冲泡,目的是清除灰尘杂质,晃动七八下就可以出汤了。

  其实,买到好的普洱茶洗茶大可不必,第一泡茶即洗茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,普洱茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,普洱茶中的有效成分就会大量损失。

  普洱茶要洗茶吗?你应该有所了解了吧,普洱茶要不要洗茶基于您对到手的普洱茶自身的了解。若您特别在意普洱茶的功效,普洱茶可以不用洗。

责编: heyinglong
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