大益茶知识:7592普饼审评滋味

  7592普饼是勐海茶厂传统的大众熟茶之一,以成熟叶片为主,特别拼入适量茶梗。特别拼入茶梗的产品,滋味甜爽。
 
  茶梗以前是很少使用的一个部分,后来一次偶然的机会发现其汤色红亮,滋味甜爽。查阅相关资料发现,茶梗其实是氨基酸含量相当高的一个部位,配以成熟叶片,茶汤极容易入口,此后每年就会把茶梗收集起来,年底做一批7592。
 
  规格:357克/片
 
  产品形式:饼茶
 
  包装形式:常规包装
 
  产品特点:该茶品汤色红明剔透,陈香馥郁,香甜醇滑,独具韵味。
 
  品鉴:357g7592普饼<201>
 
(1)专业审评
 
  外形:饼形周正,撒面均匀,略紧。
 
  汤色:深红。
 
  香气:略有青涩味,稍有木香。
 
  滋味:醇和稍涩,入口稍甜。
 
  叶底:褐红稍泛青,稍显梗。
 
(2)盖碗冲泡(220ml:10g)
 
  第一泡:红明,淡,饮后留涩,回甜。
 
  第二泡:浅红,醇和稍弱,稍滑,饮后留涩,舌面粘稠。
 
  第三泡:浅红,醇和稍弱,生津慢,舌面粘稠感强烈。
 
  第四泡:深红,淡,稍涩,回甜。
 
责编: 深水鱼
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