普洱茶的古今六大产区

  普洱茶产区有古今六大茶山之说。古六大茶山和今六大茶山分布在澜沧江南北,分别是古代和现代出产优质普洱茶的主要地区。

  据清人檀萃的(滇海虞衡志》载:"普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰枚乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里。"书中所说的便是明清时期享誉一时的古六大茶山。史上云南大叶茶的主产地。枚乐茶山以景洪市内的枚乐山(现名基诺山)为中心,东西长75千米,南北宽50千米,如今遗存古茶园达130余公顷余亩,茶树直径大多在80厘米以上,所产茶叶苦涩味重,回甘快,生津好,香气高扬,汤水柔和,汤色淡橘黄。革登茶山是古六大茶山之一,位于西双版纳州励腊县,包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。革登茶山曾闻名于清代,现在山上的老茶树已所剩无几,仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计不足33.3公顷。革登茶山出产的茶略带苦涩,回甘强烈,生津快,香气淡而清香,汤色橘黄。倚邦茶山位于西双版纳州劲腊县中北部,也是古六大茶山之一。倚邦茶山是古六大茶山中海拔最高的,它是古代普洱茶的重要加工地和集散地,汇集了四条著名的茶叶交易大街,同时也是清代普洱贡茶的主要产地。倚邦茶区所产茶以小叶种茶为优,质厚味美,回甘快,生津较好,开水冲泡后,茶叶直立不沉,汤色橘黄,其味甘香。

  莽枝茶山位于西双版纳州、腊县中北部,为古六大茶山之一。这个古茶晶经因贩茶贸易而兴盛,如今早已没落,只剩下大大小小错落其间的老茶树。莽枝茶山以出产具有特殊香型的中小叶种茶出名,所产茶较苦涩,回甘强烈,生津快,汤色橘黄。

 

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