现在大多数的普洱茶都是经过短期的人工发酵，就制造出了人们常喝的普洱茶。而许多厂家，都说自己的普洱茶是上好的，是极品，但是真正喝普洱茶，懂普洱茶的人，他们都是自己收藏生茶，等到了一定的年份，在拿出来喝，这个才是真正的普洱茶！
刚刚开始喝普洱茶，什么也不懂，喝的时候像平常那样，就一个味，感觉平平淡淡，什么也喝不出来，慢慢的了解了普洱茶的一些常用知识，开始慢慢的对普洱茶有所了解。
普洱茶，首先从它的产地来说，必须是云南普洱茶产区特有的大叶种茶叶原料，经过晒青工艺，通过不少于3年以上的自然发酵而成的茶，才是真正的普洱茶，也就是说，只有云南出产的普洱茶，经过3年自然发酵，才是真正的普洱茶，以前听说四川，湖北等地也曾出产过普洱茶，因为原料上的关系，不过味道都不是那么纯正。
去年云南省茶叶协会为保护普洱茶这个特殊茶品的文化产权，已经给出普洱茶的严格定义。
真正的好茶，需要时间去验证！只有自己喜欢喝的，适合自己的，那才是最好的！
