普洱茶的水味到底是什么?

  普洱茶中正常的水味,是泡茶接近尾声,尾水所表现出来的,茶叶内含物质不再融于水。
 
  水味的反义词其实是饱满。
 
  其实除了尾水以外,还有以下几种情况会出现水味。
  一、茶叶本身内涵物质不足,或者太嫩
 
  内涵物质不足大家可以理解,太嫩的话是因为茶叶生产期限比较短的茶制作成的原料。
 
  二、新茶压制出来,烘干或者晒干未彻底
 
  未干透的茶叶会出现水味,干透了则会消失。
 
  三、醒茶不够彻底
 
  其实3年的时候一般普洱茶就会有一轮转化,这种时候就需要醒茶,如果醒茶时间不够,则会在前几泡出现有水味的情况,
 
  醒茶是让茶和空气有接触,然后让茶叶内涵物质能溶于水里面,
 
  四、水温过低
 
  茶的溶解度和水的温度成正比,如果水温低,泽内涵物质溶解的就少。
  五、鲜叶的采摘季节
 
  春茶和秋茶因为雨水不同,
 
  夏茶和秋茶因为雨水多内涵物质少,
 
  所以水味就会明显。
 
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责编:墨墨001
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