白莺山古树普洱茶的特点

  白莺山茶是云南省临沧市云县白莺山的特产。白莺山是古茶树的自然博物馆,茶树种质资源的基因宝库。常喝普洱茶的人相信都知道白莺山普洱茶,那么白莺山古树普洱茶的特点是什么?
白莺山古树普洱茶的特点
  白莺山地理位置
 
  白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,位于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万株,分布在12400面山地和村落。
白莺山古树普洱茶的特点
  白莺山古茶园
 
  在白莺山古茶园,36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶,村边种古茶,田边地角皆古茶,满山遍野是古茶,树型巨大,枝叶茂盛。古茶树类型多、规模大、栽培时间长,显示了茶树从野生型到栽培型的进化过程,是茶叶栽培史的缩影,是茶树起源的历史见证,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。
白莺山古树普洱茶的特点
  今天随着云南普洱茶品牌的确立,白莺山古茶园呈现了巨大的普洱茶文化价值。现在临沧谰沧江茶叶有山古茶树的完整的保护措施,并在白莺山建成规范科学的普洱茶生产车间,同时建成“白莺山古茶园自然博物馆”,实现了在佛茶胜地采撷,在佛茶圣地加工,在佛茶圣地存,在佛茶圣地销售的佛茶保护性生产基地。
 
  白莺山上最出名的茶主要为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十多个品种,还有引种栽培的勐库大叶种茶树。仔细观察发现,茶树如漫天星般散落在村子的周遭。留存下来的,大都成排成行,似是前人栽种下来的。白莺山古茶园的分布地域极广,古茶树的密度并不大。让人讶异的是,留存下来的古茶树树干围径极为粗壮,两三个人合抱的古茶树四处可见。
白莺山古树普洱茶的特点
  白莺山普洱茶的特点
 
  白莺山干茶颜色深绿色光亮,芳香怡人;汤色清澈晶莹剔透,色橙亮,花果香浓厚,炒面有光亮感;味道丰富多彩有层级,口味清爽,意气清和,极具中合之美;水道丝滑,生津止渴回甜快,口味与众不同,沒有苦涩味,苦涩味十分淡。叶底纹理明析,十分耐泡,侵泡后的叶底似亚麻布,手拉式伸展后有延展性,在嘴中唇时会有随意萦绕,口味醇和润化,最非常的是白莺茶除开有普洱茶乡味,还有点有股铁观音茶叶的香醇,最让人沉醉。
白莺山古树普洱茶的特点
  许多人说白莺山普洱茶的特性就是说1个“和”字,口味清和,“和”字怎么写?一张嘴在树上唱歌,让人联想到白莺在茶树上歌唱。而“茶”字恰好是人到花草树木间中,一整片实在太和睦的景像。“和”的口感并不好描述,如同困鹿山的“雅”,何为清雅?就像人生一样,参透便是禅。
责编:木坤小宝
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