马鞍山又叫大青山，是双江县东部的一座大山，马鞍山一带有双江的4个乡镇：邦丙乡、大文乡、忙糯乡、勐勐镇。马鞍山面向小黑江和澜沧江地带，是古茶山最多的地带。
马鞍山古茶园分布
1.勐库镇古茶树主要集中在马鞍山东北坡的邦迈村和北坡的章外村。邦迈茶香柔水甜，苦涩味淡，有景迈茶的茶韵；章外茶由于靠近勐库东半山，茶韵与东半山茶相似，习惯上多被划入“东半山茶”范围。
2.邦丙茶主要集中在马鞍山正南坡的大平掌。岔箐、小南植及其南边的邦丙街几个点上，总面积一千多亩，大平掌栽培型古茶树最大的高20米。岔箐是邦丙乡第一大茶村，古茶园面积不少于500亩。所以邦丙茶具有以下特征：一是芽头大而漂亮，但茸毛不多，干毛茶多呈墨绿色，汤色不显金黄；二是香型虽与双江县各地的勐库大叶种一样，呈密香型，但香气不沉不上扬，香气不够高，苦涩更显；三是叶片比其他勐库大叶种相对小一点，薄一些。
马鞍山茶树品种
镇康马鞍山茶叶属于勐库有性系大叶种、乔木型、大叶类、早生种。在马鞍山种植上百年驯化形成地方优良茶树群体品种。茶树自然生长情况下树高可达5-25米，树幅4-10米，叶特大。春茶一芽二叶水分占9.2%，总灰分6.1%，水浸出物45.8%，游离氨基酸总量4.89%，茶多酚含量30.0%，咖啡碱2.0%。马鞍山茶具有汤色黄绿明亮、香气持久、滋味浓厚鲜爽、清香色绿、饮后“回味甜”的特点，深受广大消费者和茶叶收藏爱好者的青睐和好评。
马鞍山茶，是著名勐库乔木型大叶种非插杆类的有性繁殖品种茶树。
树姿开展，生长势强，叶椭圆形内折，叶片水平着生，叶色绿，叶面隆起，叶质柔软，叶缘微波。芽绿色肥壮，多茸毛，育芽力强，新梢持嫩性强，易采摘。
马鞍山古树茶口感特点
茶科所给出了马鞍山茶一芽二叶蒸青样：含茶多酚30.19%，儿茶素总量134.19毫克/克，氨基酸2.90%，咖啡碱3.56%，水浸出物45.83%。
马鞍山古茶园处于低海拔、空气湿度高等地理气候，其特殊的土壤条件造就了马鞍山茶。马鞍山茶产量少，品质好，泡出的茶入口时很平淡，但随后整个口腔都会充满清凉的茶味，舌根部回甘持久、双呷生津不断。
马鞍山茶具有香气持久馥郁高扬，汤色清澈黄浓明亮、口感饱满协调、汤味浓厚鲜爽、汤滋甘醇滑顺、清香色绿、苦轻涩弱、舌底生津明显、喉韵甜润绵长、饮后回甘持久等特点。
马鞍山普洱茶怎么喝
1.润茶：醒茶出汤后，将茶叶静置盖碗中，打开盖子稍作停顿(约2O秒)让茶叶与空气充分捅触，使它自由的呼吸。
2.发茶：普洱茶的第二泡也不喝叫发茶，注水至盖碗的七八分满，使茶叶在水中舒张开来，停顿时间不要太久，快速出汤。
3.品尝：倒沸水冲泡十秒左右出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后就倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了，茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度，滚动舌头，使茶汤游过口腔中每一个部位，浸润所有的味蕾！
