易武弯弓有哪几个寨

　　弯弓大寨，茶马古道上著名寨子，位于云南省西双版纳勐腊县易武乡深处丁家寨。弯弓在易武古树茶中具有举足轻重的地位，是古树茶保存较好的地方。不过，现在我们常说的弯弓，通常是指茶园的名字，不是某一个寨子，因为现在弯弓古茶园的归属权属于丁家寨瑶族寨下寨（丁家寨瑶寨分为上下两寨，上寨管辖白茶园，下寨管辖弯弓茶园）。

 

　　易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武，位于瑶族丁家寨东南侧。与刮风寨的茶王树相邻，相隔一条冷水河。弯弓茶的真面目只有从丁家寨揭开。最早的丁家寨是从弯弓大寨迁下来的9家人，后来人越来越多，大家都往交通便利的地方迁，才有了现在的丁家寨。丁家寨又分上寨和下寨。弯弓茶是以“弯弓河”为界的茶山名字(根据茶山海拔高低依次细分为：薄荷塘、百茶园、弯弓大树，但是对外都统称为“弯弓茶”)所有的弯弓茶园都由现在的丁家寨人守护着，茶采摘后到丁家寨进行制作的。因此丁家寨，也就是产弯弓茶的寨子。丁家寨里面全为瑶族。丁家寨虽然跟麻黑、落水洞同属易武乡，相隔也就二、三十里的山路，但是跟麻黑、落水洞相比，显然落后多了，破旧的房子，纯朴的民风。

 

　　清咸丰年以前，曼撒山村寨密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，两寨隔一个山头相距五公里左右。“弯弓过去有四百多户人家，是曼撒山最大的寨子”。弯弓分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，当时是六大茶山最精美的建筑。

 

　　一是由于弯弓大寨长时间的衰落，这几年才被人们渐渐地认识，使得弯弓大寨的茶树长时间的沉寂，正因为如此，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，保留了深山古树茶的独有古韵。二是弯弓大寨的茶采摘太不易。采摘弯弓大寨的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点深山精华呈现在人们的眼前。更无奈的是，为了采摘更多的茶叶，还要翻越一个山梁才能找到较为集中的茶园。

 

　　弯弓古树茶选用云南西双版纳勐腊县易武乡丁家寨，弯弓的晒青毛茶为原料，秉承传统工艺，经高温蒸制，石磨压制而成。饼形工整，条索粗壮，松紧适度，叶片长，芽头肥壮显毫，密香浓郁，香气持久，叶底肥嫩厚实、耐泡，是易武茶区中难得的极品。汤色金黄透亮，茶汤细腻，滋味醇厚，茶气柔而刚，韵味悠长。