普洱茶之所以有今天的名气，麻黑古树茶功不可没。麻黑古树茶品质上乘，源于麻黑人世代相传的匠人精神。俗语称：茶叶兴、麻黑兴。不管经济好坏，麻黑人都从未停止过制茶。这里的人们一直遵循着祖先传下来的力求完美，止于至善的手工制茶精神，虔诚恪守着与自然和谐共生的祖训。
除了工艺独到，麻黑地区优良的生态环境，更为麻黑古树茶提供了得天独厚的条件。这里远离人类居住地，周围植被茂盛，清幽纯净，没有任何现代文明的污染。古茶树千百年与自然和谐共生，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更天然健康，可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。
易武麻黑茶的老茶特点
麻黑茶的特点，最出名的是蜜兰香，如果有买过2018年禾瑞尚品易武麻黑茶的茶友，对蜜兰香一定有深刻的体会，如果有很多茶，确实在口感上比较难区分的话，那么，麻黑茶，绝对是最好区分的茶。蜜兰香加上甜度，低涩度，绵长，回甘持久，这些构成了麻黑茶的总体印象，要把麻黑茶从其他易武茶里分出来，简直就像小葱拌豆腐一样。
麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有蜜兰香气。易武麻黑茶两年以后清香走，陈香开始出来，第3年到第5是古树转化的特有阶段，茶会突然变得缺少底韵，那是这时候茶的陈香还没完全释放出来的缘故，给人感觉是淡，但有韵，突出在喉韵上，淡而不薄，陈香慢慢在陈化中越来越强，第6年开始陈香明显，底韵开始出来。到10年以后古茶进入极品期。这时候底气十足，甜水显，回甘好，生津力强。
普洱茶的最佳品饮期
新茶期：1-3年
这个时期的普洱生茶，茶汤黄绿或橙黄透亮，茶汤中青味较重，苦涩感稍重，口感比较刺激。
转化期：3-10年
茶汤开始泛红，开始起陈香，茶汤香气中青味开始减弱，苦涩感减弱，口感偏温和稳重。
陈茶期：10-15年
茶汤红色，已无青味水气，陈香扑面，口感无苦涩，茶汤厚重饱满，茶气足。几杯下肚，后背开始出汗。
老茶期：15-30年
茶汤深红色，药香浓郁，岁月的沧桑凝结成老韵。用两个字来形容，就是“舒服”。
易武麻黑古树茶具有很高的品饮价值。古茶树生长之处，莫不山高谷深，云雾萦绕。山高，则昼夜温差大，白天芽叶制造糖的数量多；夜晚芽叶中果胶含量增加；云雾多，则增强了漫射光，使得茶叶色深且更具光泽，叶绿素含量更高，生成的有机物(糖)更多。故而该茶才会呈现出特有的焦糖味道，蜜兰香气。
易武麻黑古树茶还具有极高的收藏价值。古茶树是稀缺性资源，它仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山，散落而居，片状分布，山险路远采摘难度大，又加之古树采摘一年一次，偶尔采摘两次，产量十分稀少，追求者又不计其数，更增加了它不可多得的宝贵属性。
