天弘茶业教你茶楼运营之道

  加盟专业的茶楼品牌后,通常,售前和售后是分开的,茶楼的运营是核心,运营又分为活动运营、市场运营、商品运营、会员运营、设计运营等等,当然店员和店长的运营也是非常重要的。这点也得到了茶楼资深品牌聚祥春相关专业人士的认同。
      

  众所周知,茶楼店长和店员对提升茶楼营业额、转化率、客单价具有重要作用。但另外一方面,每个茶楼提供的茶叶品类、服务是相对固定的,客户往往是喜欢某个茶楼,可以通过到茶楼消费满足个人某种物质或精神方面的需求,从这个层面来说,茶楼前期的策划才是重中之重,这可是决定一家茶楼未来几年命运的总规划师哦。

  每个茶楼老板都试图打造并不断寻找自己的茶楼的最大卖点,或者是茶叶单品,抑或者是特色的增值服务,以区别开同一地区不同品牌的茶楼,做差异化经营。如果没有每天大量的新进店消费的人群、没有老客户的口口相传,如何让潜在陌生客户没有顾虑就进自己的茶楼消费呢?新开的茶楼,除了广告推广,还有地段资源自然吸引进来的客流,要逐步培养回头客,通过店长和店员人性化的服务,不断提升进茶楼客户的消费体验。

  调动店长和店员的工作积极性,以利诱之,如更高的抽成佣金、晋升机会、提供高价高质的培训,都是行之有效的手段。

  而运营店长店员,以综合业绩如每月的销售额、客单价、老客户数量为监测目标,也不失为屡试不爽的好方法。

责编: 小吉
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