用料：普洱茶、香豆腐干、生姜、青葱、食盐
做法：
1、将普洱熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结；
2、清水锅中投入香豆腐干，加入茶叶包及其他调料；
3、旺火烧沸后，转小火烧10分钟离火，浸泡待汤稍凉后食用。
用普洱茶制作的三十八道菜（六）：普洱茶干
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用料：普洱茶、香豆腐干、生姜、青葱、食盐
做法：
1、将普洱熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结；
2、清水锅中投入香豆腐干，加入茶叶包及其他调料；
3、旺火烧沸后，转小火烧10分钟离火，浸泡待汤稍凉后食用。
