中期茶的品质会渐渐变化

  普洱中期茶吸引茶友的地方在于,中期茶的品质会渐渐变化,每一年泡出来的味道都不一样。过了三年五载之后,时间的陈化会体现在茶汤之中。这种时间的洗礼,没有速成的方法,难以以假乱真。中期茶的收藏空间,是由茶的陈化决定的。刚刚采摘下来的普洱新茶,在时光流转中,在洁净的干仓中陈化。这个由新茶转化为老茶的过程,提升了茶叶的滋味,增强了茶叶的功效。因此,出现了收藏中期茶的现象。
 
  中期茶
  刚刚放置了一两年的普洱茶,称为新茶。中期茶的时间范围比较广泛,茶品能不能算是中期茶,要考虑普洱茶的陈化程度。如果速度快的话,3年陈期的普洱茶会得到有效的陈化。放置了5年的茶叶,在转化方面,会得到更好的效果。
 
  中期茶饼面
  茶饼的茶香和茶饼的陈化时间有关。新茶的香气夹杂着青味,体现了新鲜的感觉。中期茶的茶香种类繁多,药香、樟香、枣香等等。普洱茶叶具有一定的刺激性,如果茶叶比较新,刺激性会比较强,泡出来的茶汤偏苦涩,能够快速地生津,回甘强烈。中期茶的刺激性比较弱,茶汤柔和滋润,浓酽爽口。
责编: yunhong
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