竹筒茶是什么茶?

  竹筒茶是指竹筒装着的茶。在云南生活的哈尼族、傣族等等,会把竹筒茶当成饭菜的组成部分。具体的制作方法是,把鲜叶放在锅里煮,茶叶会变软。然后,把茶叶铺在竹帘上面,搓茶叶,茶叶卷起来,变成条索。这时,把条索放到竹筒中,利用棒椿压紧茶叶,最后封口。
  茶叶在竹筒里面发酵。大概一个季度左右,茶叶的发酵已经进行得差不多了,茶叶的颜色从绿色变成黄色。这时,人们会把竹筒劈开,把茶叶取出来,在通风良好的地方,让茶叶自然地干燥。茶叶干了之后,把茶叶装在瓦罐里面,加入香油,使香油浸过茶叶。这样制作出来的竹筒茶,可能成为一道菜肴。
  竹筒普洱茶的制作和传统的竹筒茶制作有相似之处。不过,在茶叶方面有讲究。竹筒普洱茶被当做一种普洱茶。拿到竹筒茶之后,把茶叶从竹筒中拿出来,放到杯子里冲泡,就能得到风味独特的竹筒茶。普洱的茶香和竹筒的清香混合在一起,茶的口感更加丰富。
  竹筒普洱茶兼具了茶和竹子的特点,茶叶细嫩,被人们叫做“姑娘茶”。竹筒普洱茶与普洱中期茶相比,受众不完全相同。竹筒茶以清新的竹香,获得部分茶友的青睐。普洱中期茶以久远的年份,收获醇厚的陈味。一些竹筒茶还会带着糯香。这些茶的茶叶在蒸制的时候,茶叶下方放置了糯米。
责编: yunhong
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