普洱山头茶讲究的“一山一味”究竟是如何凸显的?

  一群茶友聚在一起喝茶,最尴尬的莫过于别人评价一款茶野冽、质重,而自己却一脸茫然,或许也能够喝到茶叶的苦涩回甘,但是茶汤的“野”是怎么个野法,“质重”有多重?却体会不出来,这时候,或许另喝一泡汤质细腻柔软的茶,之前迷惑的问题就可以迎刃而解了。古六山中的攸乐和莽枝就是这样个性鲜明、风格迥异的两款茶。
  攸乐山的位置靠近景洪市区,从地理坐标上看更靠南一些,因此茶汤的苦底较重。茶汤甫一入口,苦底直接走到舌根后半部,涩感在舌面和两颊有所凸显,苦涩转瞬即化,回甘和喉韵随之而来,细腻的挂杯香和柔润的甜感也分外令人着迷。透过茶汤,可以感受到它所释放的张力。
  莽枝茶,茶汤一入口,就被它汤质之细软所震惊,水润的感觉柔柔的包裹住口腔,不迅疾、不强势,却让人瞬间爱上这种娇软的感觉。莽枝茶以中小叶种为主,茶汤稍稍显涩,生津如溪流划过喉咙,润物无声,喉部吞咽间非常舒适。这样细腻的茶,仿佛只能小口细品,无端让人生出几许保护欲来。
  品到了莽枝的细,方懂得攸乐的野。对比下来,攸乐茶就像淳朴粗狂的西北汉子,滋味来的直接猛烈,而莽枝就像正当年华的江南少女,于柔润无声处俘获茶客的味蕾,一刚一柔,拥有不一样的风采却同样让人爱不释杯。
责编: yunhong
普洱茶品牌推荐