如何分解紧压茶开茶的方法

  如果紧压茶开茶要见‘茶’行事。
  散茶老茶头都是可以拿来就冲泡的,这个不必说了。至于饼茶砖茶沱茶、方砖,都是紧压的状态,在喝茶之前要拆散。

     拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。呆子不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。

     有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。

     对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。有些朋友的方法又是把开茶的紧压茶放入微波炉高火丁一分钟,取出后很容易的拆解。 又有一些朋友喜欢用手掰,掰不开就拿刀往松的地方开,哈哈 ! 方法千千万,只要找到适合自己的就行。

责编: 小吉
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