喝茶，真是一件奇妙的事情，尤其是普洱茶。在普洱茶身上，你会发现天气、气候的变化竟然会让普洱茶的味道有所不同。同一款茶，冬天泡的茶茶味略重些，而夏天泡出来的茶则口感较好些。
寒冬时节，天气比较干燥，如果用同样的温度泡普洱，苦涩味会比夏天湿润天气泡的茶要苦涩重。而这，主要与一下3个原因有关：
第一、四季气流。
秋至冬，气流由上向下，万物收敛，而内质重。
反之，春至夏气流由下向上。万物复苏。有敛转向扬，为新的生机而付出。而普洱茶在春天微生物复兴的作用下。内在物质又一次进行了转化。
第二、空气湿度。
冬天与夏天的空气湿度不同所至，湿度高时普洱茶稍润滑一些，而湿度低时稍有点封喉之感。
第三、体征变化。
人本身在四季里，体征也会为适应季节而变化，口腔的菌群和酸碱度就不同。这也是不同季节品茶会觉得口感不同的原因。
室内外温湿度、气温、水温、存放环境、冲泡手法都会影响普洱茶茶冲泡出来的口感，在不同季节呈现出不尽相同的滋味。
茶，一年四季都不可能一个味道，更不可能没有味道。只是个人感受的差别而已。
