2018问答六:为什么普洱老茶包装纸上有虫咬的洞,是茶生虫了吗?

  十年以上的普洱茶包装纸上许多确实是有虫咬的洞,尤其是保存在一些南方地区,这种情况会更加突出一些。
 
  这些虫是从哪里来的呢?
  大家都知道,绝大多数普洱茶的内包装使用绵纸,外包装(也就是把茶捆扎成7饼一提)所使用的是竹子的壳,通常称之为笋壳。2006年之前,将茶叶包装成件多半使用竹篓。这两样包装材料如果处理不当,就是虫子诞生的地方。这又是为何呢?
 
  那虫子究竟是什么虫子?
  首先我们要弄清楚,那虫子究竟是什么虫子?敲黑板重点来了!它不是误导了大家许多年的竹虫,研究证实,那虫子的名称为蠹(du读第四声)虫,它的大小在4毫米左右,遍及整个南方地区,是竹、木以及竹、木制品的杀手,奇怪的是它不蛀噬茶叶。
  如果竹制品或者木制品在制作时过程中没有将蠹虫的虫卵灭活,只要湿度温度适合,它就会孵化成虫,结果就是你的家具、纸张被蛀噬。过去包装普洱茶的笋壳以及竹篓是用水煮来处理的,少量用火烤,这些处理方式很难将蠹虫卵彻底杀灭,许多规模较小的厂家干脆没有消毒灭活的过程,直接使用山上弄来的,不生虫就不正常了。现在依然有很多厂家没有灭活虫卵的这道工序。
 
  其实灭活虫卵除了上面这两种方法之外,还有更好、效率更高的方法,就是用安全剂量的放射性射线杀死虫卵,比如现在普遍采用的钴60照射,这种灭活方法已经遍及水果、粮食、出口的木制品等方面,当然也包括了部分的普洱茶。
  回到普洱茶,许多茶友将普洱茶包装纸有没有虫洞作为判别是否为老茶的标志,这就给那些制作老茶的人有机可乘了。他们先将包装纸做旧包装好已经做旧好的茶,拿去专门培育好虫子的地方存放一段时间,“老茶”便可以上市了,所以市场上才有太多的几十年甚至以上的所谓“老茶”了。
责编: yunhong
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