“一好”——原料好，原料安全，干净、卫生、无农残，绿色食品。云南是古茶树最多，野生古茶树群落、茶园最密集，保存最完整，面积最广的地方，光是千年树龄以上的古茶树资源就占全国总量的43%，世界上最老的野生茶王树也在这里。
名山出好茶，例如景迈山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。
“二好”——工艺好。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要，要严格按照国家标准制订企业生产标准，按照标准化的要求，组织生产。厂房车间布局合理，环境整洁，操作规范，设备先进。
“三好”——仓储好。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在此条件下保存的普洱茶称为“干仓普洱茶”。干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。
不少茶友觉得茶叶很难挑选。其实，只要你把普洱茶当作食品，就不难挑选了。从色、香、味、形入手，四个条件都能满足的普洱茶自是好茶。普洱生茶色泽墨绿，好的生茶汤色金黄透亮。普洱熟茶色泽红褐，好的熟茶汤色红浓明亮。茶叶条索紧结显毫，香气纯正无异味，滋味醇厚回甘。好的普洱茶干茶与茶汤香气虽然各有特色，但不会有异味，香气迷人，口感好、喝完回味无穷，舒服。
好的普洱生茶，一开始多少都有苦涩感觉，后期苦涩感会转化淡去，口腔里出现回甘，生津、口齿留香。喝后停留片刻，满嘴留香和甜，伴有舒服的生津回甜，这种口腔感觉可持续半个小时以上。
好的普洱熟茶，有厚度，即好像你喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就如同家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤就是粘稠的，有醇厚感。
一款好的茶除了口腔的愉悦外，还能够让你整个身心放松下来！
