普洱茶“茶气”的探索

        对初喝普洱茶的茶友来说,普洱茶的香、甜、苦、涩、、甘等,是比较容易感觉的。一个正常的,味觉健全的人都能很容易分辨。然而更深一步地品茗所能体会专家所描述的感觉就有些困难了。比如茶汤的厚薄、茶滋的陈韵等,特别是茶气。在《普洱茶》一书中,邓时海先生谈到,茶气“对大多数品茗者来说,还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”,大致上可以从以下几个层面去理解,一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所含的成分很足,茶汤的口感很酽;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强;五是,只有极少数品茗者,由于体认茶气的气感,而正确指出了茶气很强。”在我涉及普洱茶这些年中,不管是茶庄的老板,还是品茶的茶友,甚至是云南茶区的资深茶人,往往谈到茶气,基本是二、三、四种的理解。我以前也是那样理解茶气的。但自看了邓先生的著作,他对茶气的理解却完全是另外一回事。

  “茶气进入人体内部,而运行于经络之中,如果达到了一定强度感觉,促使毛孔发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一种清流,津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛,肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气,清敛爽化逐渐浮现,交会成一股温暖而鼓荡,潜在体内窜激,最后津沐在一股飘然且安舒的意境里,飘然欲仙!”

  茶语清心“卢仝的气功修炼,道行必定很高,才能写出七碗茶的功力。一般品茗者,茶气敛进其经络后,只感觉到全身体内激荡一股热气,接着毛孔轻轻发出微汗。但也有人误以为是喝了太热的茶汤之后会产生茶气。其实,喝了太热茶汤,如喝了烈酒一样,促进血液循环加速,是能使体温升高而发汗。真正茶气到了体内,是促进经络中真气运行的加强,使体温升高而发汗的。当然,茶汤太热和茶气同时在身体内部,促成体内发热而发汗者,应该是最常见的。那些由茶气所激发出的是轻汗,是轻薄而微细的汗。而热茶汤所逼出来的,可能是浓而多的热汗,甚至汗流浃背。”

  看了邓先生的论述,使得原本简单的喝茶上升为精神上的高级享受,而且非一般能够体会了的。起码我还没有如此的体会。我想,也许那种感觉就像以前吸粉的“瘾君子”告诉我的那样,上头之后,飘飘欲仙,想啥有啥。不过也不对,如此雅静之茶是不能和毒品相提并论的,可是我真的无法体会茶气的感觉。

  茶文化论坛另外邓先生还告诉了得气的方法,”普洱茶品茗,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗;如果茶汤凉后才喝,凉汤降低了体温,不易引起热感,无法臻至飘然欲仙境界。”茶语清心:“普洱茶品茗,以慢喝最为适宜。如太急促或匆匆忙忙的喝,紧张的心绪,无法使茶气安然地在体内发挥功效。…即使茶气在经络中起了作用,但意识涣散,也无法体会。”
 

责编: isundust
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