不过我敢肯定，你还是会在骂声和不屑中看完这篇文章，毕竟古树茶就是茶人心中的痛点。
都说人生如茶，我是个喜欢拿茶和人相提并论的小编，就像东坡先生说的：从来珍茗似佳人，所以我在品饮很多茶的时候，都会不自觉的想起我人生经验里出现过的人。
打个比方，三年前我在勐库大忠山品饮大忠山古树茶的时候，就有过类似的经历。
我稍微介绍下大忠山古树茶的特点，大忠山古茶茶汤是很醇厚的，当然它最显著的特点是，入口清凉，甘甜，最重要韵味很深远。它的显著特点就是：清甜，甘醇，留韵。留韵就是茶汤给你的感觉在感官上停留的时间。
当时品饮这款茶，就不自觉想起自己的初恋或者说初恋时光。甜蜜的笑容，清澈的眸子，牵手的温度，甚至是发丝的香气，这些难忘的画面都一股脑出现了，所以我在写这款茶的时候，才会有品饮大忠山，就像谈了一场倾城之恋的感慨。
二、
这和“高端”古树茶的标准有什么关系呢？难道是让人产生“幻觉”吗？当然不是。
初恋之所以让一个人刻骨铭心，并不仅仅是因为它是人生中的第一场恋爱，而更多的是双方都是彼此的“一枝独秀”，余下的不过是“芸芸众生”罢了。
换句话说，这个人在“共性”中存在“特性”！
“共性”中存在“特性”。这句话不仅仅适用于最“难忘”的恋爱，还是用于很多“极致”的场景。
譬如最美的春色：宋诗里有句“满园春色管不住，一枝红杏出墙来”就是。一枝红杏从墙头冒出来，含而不露，娇艳欲滴，看似只有一朵，其实此时诗人的思绪早已蔓延到嫩绿的草，娇艳的花，朗润的山，柔媚的水了……试问，这天下的春色哪里又能比的过幻想出来的春色呢？
再譬如写诗也适用这条定律的，有个典故叫“一字之师”。大概讲诗僧齐己拿了一首自己写得名叫《早梅》的诗去拜谒另一个名叫郑谷的诗人时，郑谷将其诗“前村深雪里，昨夜数枝开”中的“数”字改成了“一”，并说“几枝梅花都开了，还说什么早梅，不如只有一枝开来的好”，齐己豁然开朗，顶礼膜拜！
对啊，满村都是梅花竞放，怎么比得过一枝梅花傲寒而立，这多有生机，多有意境！
三、
那么其实可以知道，高端古树茶的标准就是：共性中存在特性。
首先得有古树茶的共性，我们常说“古茶三韵”，指的是古树茶汤的口韵，喉韵，气韵，这些都是古树茶最基本的特点，如果一款古树茶连最基本的醇厚、饱满、韵味都没有，那又如何谈论高端不高端呢？
当然如果一款古茶既有饱满润泽的汤感，又有不错的喉韵和气韵，但是它又有其他古树茶不一样的特点，或是在某个特点上更鲜明，那绝对算得上“高端”的。
譬如磨烈古树茶，它本身就滋味饱满，饮之味酽气足，汤感顺滑，唇齿留香，饮后余韵无穷，生津快而持久，回甘绵绵不断，水路细腻，喉韵舒爽绵长。，这些就已经是一款不错古茶的特点了，厉害就厉害在它还有独特的“兰花香”，悠远的“山野韵”！这两个特点就是“共性中的特性”！
当然还有勐库十三先生之经纶。它本身就具有汤感粘稠饱满，茶汤入口，顺滑粘稠，苦涩协调，苦涩化的极快，苦尽甘来等古树茶的共性，但它还具备“小户赛”的蜜香，大户赛的“清凉”，最重要的是有种茶汤入口，凝而不散的感觉。
所以这些都是“高端”的表现！
