配茶是自古以来古树普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。普洱茶拼配茶在技术上处理好的话，会拥有很独特口感。下面介绍普洱茶拼配茶主要类型：
1、季节拼配普洱茶，顾名思义，就是以古树普洱茶春茶、秋茶相互拼配在一起，除了能降低整体成本，增加量产之外，还可以是使古树普洱茶整体口感变得更加独特。
2、茶种普洱茶叶拼配茶，这类拼配茶主要是台地茶喝乔木茶拼配、台地茶和古树茶拼配等等，这是为降低茶叶成本与增加产量、稳定茶叶批次质量及口感。
3、级别普洱茶拼配茶，也就是一款茶饼内部可能是很差级别茶叶，但表面却是很美观、完整大叶种茶叶，犹如古树茶叶一般，这种茶叶也叫撒面，是不值得购买和饮用茶叶。
4、年份拼配茶，这类茶是将不同年份散茶、毛茶拼合在一起，目的为了稳定质量、增加口感、量产。
5、发酵度拼配普洱茶，极其少见，主要是生熟茶拼配，目的是为增加、改变口感。
普洱茶拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。
