厂家介绍
云南下关沱茶（集团）股份有限公司（前身是云南省下关茶厂）生产的下关铁饼是云南紧压茶的杰出代表，分青茶型和普洱型两大类，其主要代表有T8603、T8613、T8633、T8653、7573、8653、8803、T8803、T7663、T7573等（T代表铁饼，前面2个数字代表研制配方的年份，第三个数字代表茶青的级别，第四位数“3”是生产厂家的代码，T8653即：铁饼，86年研制的配方，五级茶青制作，云南省下关茶厂出品），自20世纪七十年代以来，一直被推崇为云南紧压茶的典型代表，闻名海内外，为各个民族、各种地域文化的人们所熟知和喜爱，成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品
生产历史
早在20世纪七十年代云南省下关茶厂就开始生产紧压茶饼，由于压制出来的茶饼圆润坚硬，所以人们称之为下关铁饼，该时期生产的产品都用油墨在包装纸印上“中茶牌”商标，是云南省下关茶厂为中国土产畜产进出口公司代加工的产品（当时的云南省下关茶厂归属于中国土产畜产进出口公司云南省分公司）。1986年，云南省下关茶厂的紧压茶压制机工艺改进后，批量生产8653下关铁饼，并销往日本、香港等地。1987年、1988年，由于普洱茶市场滞销，厂家暂停生产。1989年，厂家的库存逐步清空后，恢复生产。2000年，开始生产带有汽钉的平板“下关铁饼”。2005年，按照茶叶的等级拼配，生产各种型号的紧压茶饼，并逐步发展演变成现在的各式各样下关铁饼。
特点
下关铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般云南茶饼（泡饼）更坚硬，饼形圆润，线条明朗。因此下关铁饼内部的茶叶条索空隙少，与空气接触面相应更小，茶叶更适合长期存放和转化，更有利于其内含物的保留，陈化后的茶汤口感更加甘甜，胶质丰富，滋味醇厚，层次分明，茶气足，富花蜜浓香（梅子香）。
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历史悠久的下关茶厂，一直以来给广大消费者奉献了许多优质茶品。而越陈越香的普洱茶，在时间的推移中演绎了许多耐人寻味的故事，下关铁饼的故事就是当中精彩的一章。
早期的下关茶厂还只是国家定点生产边销茶的厂家。到了八十年代，随着国家经济的逐步改革，茶厂的生产模式也在慢慢转变。下关茶厂自主研制最早的铁饼，由于时间已经过去很久，并不能完全确认。但据权威专家确认，应该是在1981年或者1982年的时候，下关茶厂已经开始生产少量的铁饼。也就是说，下关茶厂的第一批铁饼距今也就二十几年。当时由于国家政策的限制或者是厂家自身的原因，最早时期的铁饼存世不多，现在已经很难找到。
到了1986年，随着国家改革开放的深入，内地与沿海的经济也逐渐紧密，双方的贸易也开始迅猛增长。也就是在这一年，驻香港的商人陈宝航先生通过广东鼎山茶叶进出口公司向下关茶厂订购铁饼。
当时，由于政策限制，下关茶厂自身没有进出口权，所以只有通过广东茶
叶进出口公司与香港商人贸易。陈宝航先生一下子订购了数十吨。所有的铁饼茶都是用纸箱包装，每箱12筒，每筒7个饼。由于出口的需要，所以七子茶饼不是用传统的笋叶包装，而是用纸包装。茶的编号为8653。
现在，市面上虽然存世的旧铁饼已经不是很多，但正是如此，所以价格也在不断攀升。也正是如此，一些鱼目混珠的也就走向了市面。
1983年至1986年，这段时期应该算是下关铁饼生产比较多的时期，但在出了8653这批茶，也就是香港茶商订了这批茶后，1987和1988两年，下关茶厂中断了铁饼的生产。原因是因为当时普洱茶市场远不如今天火热，86年生产的这批茶并不好销。这当中也可以看出当时茶叶已经在计划经济向市场经济过渡的时期较早的接受了市场的洗礼。
从而我们可以得知，下关铁饼并没有87和88年生产的型号，所以也请钟爱此茶的人在选茶时，留心这一点。
1989年后，铁饼又恢复了生产。茶叶特别是普洱茶，他们当中蕴涵的不仅是自身的品质，也反映了时代的变迁。在匆匆的时日中，他们是美丽光阴的最好见证。
