茶乃草木之英华，南方之嘉木，天地之灵物，独得天地之秀，夺造化之功，其株群踵而植，锺厥而生，其蓊郁于山野，待枪旗而采摘；有传于秦汉，逮至于隋唐，清文既传于杜育，陆羽得传其法，使之名扬于四海，流播于海外。
茶性清、色秀、味淡，德也厚，其静而高洁，沈重而壮结、蒂青而腹绿、汤黄而清澈，味郁而润，茗香而溢，意乎敦本，微文妙质，有“三杯”“七碗”之美谈。独品可得神，对品可得趣，众品可得慧。
茶借水而重生，假其人而弘道，以纯为其本，以雅为其韵，以礼为其德，以和为其道。合阴阳而变两仪，以生其相，以证其相和；以化无极而成其道，以生其有，以证其德；以冲泡之法而通其趣，以生其品，以证其韵；以木直相生而解其性，以证其本。 其观、嗅、品、辩四法各得其味，能悟者，得其道，方为智。
顾渚紫笋，云垂绿脚，香浮碧乳，挹此霜华，饮之可攻肉食之膻腻，滋饭蔬之精素，解暑夏之闷热，涤通宵之昏寐，涤烦疗渴，疗彼斛瘕，其功若神。
吾独居陋室，自得其味，悬壶高冲，每相品之，如春风拂面，提神益思，尘虑皆净。一时百感，人言：饮酒亦成仙，品茶以成道。故曰“茶能醉人何用酒”，予成仙不得，成道可否？遂逐以而咏之，亦言诗以报之。
